作為當下最為炙手可熱的“明星”，大模型正在賦能各行各業(yè)，家電行業(yè)同樣受到這股浪潮的沖擊，作為垂類性質(zhì)突出的行業(yè)，家庭生活領(lǐng)域各個垂直細分的場景都有巨大的想象空間，以烹飪?yōu)槔?，其本身的復雜性和創(chuàng)造性意味著這一行業(yè)對大模型應(yīng)用要求更高，簡單切入通用大模型并不能解決用戶在做飯時遇到的“千人千面”各種稀奇古怪的問題，但是如果是一款融合了海量烹飪數(shù)據(jù)的“專業(yè)大模型”，也許，AI將讓烹飪變得不同。

2024年6月24日，老板電器發(fā)布AI烹飪大模型“食神”，這款大模型兼具通用大模型優(yōu)勢的同時，還輸入了老板電器45年來深耕廚電領(lǐng)域所積累的海量烹飪數(shù)據(jù)和知識圖譜，AI烹飪大模型“食神”的面世將對烹飪帶來哪些改變?又將推動廚電行業(yè)出現(xiàn)哪些變革?

“食神”是那把打開新世界的鑰匙嗎?

社會的進步讓一切為效率讓步，預制菜、外賣......當果腹只為了身體的基本需要，不知道有多少人開始懷念那股“煙火氣”。科技應(yīng)該是為了讓人們獲得更多的幸福感，而不是以效率的名義犧牲下廚的樂趣。

中國烹飪文化源遠流長，而在廚電幾十年的發(fā)展歷程中，雖然用戶經(jīng)歷了從土鍋土灶到全套家電、集成家電的巨大變革，但是從本質(zhì)上來說，享受烹飪帶來的創(chuàng)造樂趣，是其中一直未變的根本。

在談到AI烹飪大模型“食神”研發(fā)的初衷時，老板電器高級副總裁周海昕表示，“我們對烹飪大模型的期待和對它的定位不僅僅是一個功能性的輔助，我們希望這個大模型未來是一個有情緒的大模型，因為烹飪不是簡簡單單的家務(wù)勞動，它有非常強大的社會屬性，有很濃厚的情緒價值在里面。因此，我們覺得烹飪的大模型就應(yīng)該更加人性化、更有人情味，這個人情味要把烹飪本身的價值都能夠彰顯出來?！?/p>

老板電器高級副總裁 周海昕

AI烹飪大模型“食神”兼具科技和人文的雙重屬性，“食神”集合了海量的通用數(shù)據(jù)和老板電器45年沉淀的烹飪垂直領(lǐng)域數(shù)據(jù)優(yōu)勢、場景優(yōu)勢，可以為用戶提供烹飪?nèi)溌氛w解決方案，用獨創(chuàng)的AI烹飪曲線，降低烹飪門檻，同時滿足用戶對于烹飪的“千人千面”的個性化需求，“不同人群走進廚房的目的不同，有人為了吃飽肚子，有人為了健康，還有人熱愛美食，‘食神’根據(jù)不同人群可以制定不同營養(yǎng)建議，并且調(diào)動相應(yīng)的菜譜和工具來完成整個過程，包括購買食材到輔助烹飪，再到把菜做出來，以及通過身體數(shù)據(jù)變化給用戶下一次的飲食建議，整個過程是閉環(huán)的?！?/p>

過去的廚電產(chǎn)品，更多只是硬件輔助的角色，而“食神”則是有溫度的“陪伴者”，“食神”擁有更口語化的交互，理解復雜意圖，并能自我學習，不僅是提供涵蓋情緒、生理、心理、哲學、審美、文化歷史、人情世故的多維內(nèi)容知識庫，同時能夠識別用戶情緒變化，滿足用戶的社交需求。

“食神”出現(xiàn)的背后是用戶需求變化，據(jù)尼爾森發(fā)布的《2024中國消費者展望》報告顯示，在消費行為上，中國消費者對健康、自我提升及家庭幸福的關(guān)注度攀升至首位，并且在參與調(diào)研的消費者中，有30%受訪者青睞多在家、少出門的生活方式。具體到烹飪層面，周海昕認為，“我們認為當下用戶在烹飪上面呈現(xiàn)非常豐富多元的需求，基本上可以概括為兩類：一類是個性化，第二類是一體化?！?/p>

烹飪與用戶的獲得感、幸福感關(guān)聯(lián)越來越強，廚房不僅是制作一日三餐的空間，更是家庭成員、親朋好友關(guān)系變得緊密的社交場所，“食神”真正做到跨學科、跨感官、跨情緒，讓廚電技術(shù)、廚房生活迎來革命性巨變。

AI+烹飪，廚電行業(yè)會有哪些改變?

大模型技術(shù)，將會給世界帶來巨大的改變，這一觀點毋庸置疑，但是在具體落地過程中，不同的行業(yè)面臨的具體問題并不相同。如何將垂直場景與通用大模型更好結(jié)合?老板電器發(fā)布的首個烹飪大模型“食神”，無疑具有里程碑式的意義，同時也是家電企業(yè)的先鋒嘗試。

進入存量博弈階段，廚電行業(yè)急需通過革命性的技術(shù)突破，加速廚電行業(yè)的變革，近幾年來，“新質(zhì)生產(chǎn)力”這一熱詞被各行各業(yè)熱議，所謂“新質(zhì)生產(chǎn)力”是指創(chuàng)新起主導作用，具有高科技、高效能、高質(zhì)量特征，老板電器是積極推動廚電行業(yè)發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的代表，從行業(yè)首個“無人工廠”、發(fā)布首套“數(shù)字廚電”和“AI”烹飪助理，以及此次AI烹飪大模型“食神”的面世，都是老板電器持續(xù)探索數(shù)字化升級的實踐和成果。

當拉長時間來看，AI+廚電的結(jié)合，勢必會給家庭結(jié)構(gòu)和社會互動方式帶來巨大改變，原本需要長時間準備的菜肴現(xiàn)在可以通過自動化設(shè)備輕松完成，使得家庭成員有更多時間共同享受用餐時光，家庭成員之間產(chǎn)生新型的互動方式，通過智能設(shè)備共同選擇和分享菜譜、遠程連線制作、參與烹飪創(chuàng)造比賽等，這種技術(shù)的應(yīng)用，有助于打破傳統(tǒng)家庭角色分工的局限，讓家庭互動更加豐富和多樣化，促進家庭成員之間更深的理解和合作。

如果說過去幾年廚電企業(yè)在“卷參數(shù)”上樂此不疲，“食神”的出現(xiàn)則打開了完全不同的視角。將AI帶入中國廚房，重新解構(gòu)了烹飪與人、機器與人的關(guān)系，正如老板電器品牌升級發(fā)布會上正式提出的“享受創(chuàng)造”的品牌全新價值主張所言，“烹飪即創(chuàng)造，而人既是創(chuàng)造者，又是享受者，人的生活就是享受自我創(chuàng)造的成果。”

而廚電企業(yè)未來也將在用戶廚房生活中扮演不同以往的角色，因為AI的加入，企業(yè)應(yīng)該是讓用戶更平等的享受科技進步帶來的福祉，享受更美好的烹飪體驗和生活質(zhì)量。

享受創(chuàng)造，組建全新“烹飪宇宙”

美好圖景背后是一步一個腳印的扎實投入。

老板電器在AI烹飪大模型上所展現(xiàn)出的場景已經(jīng)逐步落地，背后則是長期又堅定的研發(fā)投入，據(jù)周海昕介紹，“老板電器一直在堅持做的烹飪技術(shù)研究的實驗室，其實給到了‘食神’算法技術(shù)的支持，給到矢量數(shù)據(jù)庫信息知識庫的擴充，并且給到老板電器創(chuàng)新源泉的收入，這都起到非常大的作用?！?/p>

此外，在將生成式大模型定位為企業(yè)重要布局領(lǐng)域之后，老板電器在組織配置、資金方面都做出了大量的投入，“老板電器整個研發(fā)團隊在快速的擴充，但是核心擴充的是算法團隊，算法團隊是我們軟實力的核心體現(xiàn)。因為過往整個廚電行業(yè)研發(fā)人員的結(jié)構(gòu)工程師的占比基本上是絕大多數(shù)，但是這幾年軟硬實力兼?zhèn)涞男枨?，軟件工程師的占比是這幾年擴充的核心方向。包括老板電器近幾年整個專利的申請和授權(quán)，超過一半都是軟著專利，一方面我們在補短板，另一方面在快速追趕。包括今年我們成立了成都研究院是一個專注于AI算法領(lǐng)域的團隊，目前也是投入了巨大的成本?！?/p>

“食神”的出現(xiàn)正是老板電器全新品牌理念“享受創(chuàng)造”的載體，有了它的支持，還將會讓老板電器的數(shù)字廚電變得更加智能。在高速發(fā)展的技術(shù)時代，“食神”這樣一款既個性化又充滿人文和情緒價值的大模型將進一步推動行業(yè)個性化、智能化的深入發(fā)展。

值得慶幸的是，在這個全新的“烹飪宇宙”中，我們看到了人和人的需求被重視，而熱愛是一切創(chuàng)造和創(chuàng)新的來源。也正是因為對于烹飪的堅持和熱愛，讓老板電器能從更本質(zhì)的問題思考和出發(fā)，從最火熱和最前沿的技術(shù)中尋求到與烹飪的契合點，進而量變達到質(zhì)變，撬動更大的行業(yè)變革。