“硅谷教父”杰弗里·摩爾在《跨越鴻溝》中寫(xiě)道：“未來(lái)不會(huì)等待那些只看到鴻溝的人，而是屬于那些跨越鴻溝的人?！?/p>

家電大盤(pán)的“明星品類(lèi)”洗碗機(jī)，曾因難以滿(mǎn)足本土需求，與中國(guó)用戶(hù)存在巨大市場(chǎng)鴻溝。2015年，方太成為“鴻溝跨越者”，用水槽洗碗機(jī)和高能氣泡洗為代表的“中國(guó)式方案”，讓洗碗機(jī)真正走入中國(guó)家庭，帶動(dòng)行業(yè)進(jìn)入新階段。

2023年，以方太為代表的中國(guó)品牌，首次實(shí)現(xiàn)了在關(guān)鍵市場(chǎng)對(duì)海外品牌的反超。這之后，中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)又會(huì)走向何方？AWE2024現(xiàn)場(chǎng)，已經(jīng)成為“中國(guó)洗碗機(jī)第一品牌”的方太，給出了答案。

“中國(guó)式方案”，讓洗碗機(jī)真正走入中國(guó)家庭

2015年，是中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)發(fā)展的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。

2015年前，市場(chǎng)平淡，外資主導(dǎo)。洗碗機(jī)很難規(guī)模走進(jìn)中國(guó)家庭的原因，在于與中國(guó)用戶(hù)需求不匹配，包括：難以清洗重油污；碗籃設(shè)計(jì)不適合多樣且深度更大的中式餐具；不能適應(yīng)用餐前后大量的更復(fù)雜的清洗需要等等。

中國(guó)家庭豐富的烹飪方式、食材選擇、餐廚工具，本就讓廚房?jī)魸嵐ぷ鞯膹?fù)雜度飆升，何況還需要考慮到空間面積等環(huán)境差異，這就讓“中國(guó)式洗碗機(jī)”的誕生勢(shì)在必行。

2015年后，洗碗機(jī)“爆發(fā)式”成長(zhǎng)，動(dòng)因正在于“中國(guó)式方案”誕生。在2015這個(gè)關(guān)鍵年份，由方太研發(fā)的全球首臺(tái)“水槽洗碗機(jī)”走出實(shí)驗(yàn)室，走向市場(chǎng)

水槽洗碗機(jī)，作為原創(chuàng)品類(lèi)，是具備里程碑意義的“中國(guó)廚電新物種”，在“國(guó)產(chǎn)化”之上，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了“本土化”：

顛覆洗碗機(jī)傳統(tǒng)形態(tài)，操作上，上開(kāi)門(mén)設(shè)計(jì)避免彎腰，即便老人也可輕松使用；將水槽與洗碗機(jī)集成，符合中國(guó)家庭餐前、餐后高頻清洗的全流程需要，同時(shí)實(shí)現(xiàn)空間集約；功能上，集成洗碗機(jī)與果蔬凈化機(jī)，滿(mǎn)足包括備菜等在內(nèi)的更多樣清洗任務(wù)；內(nèi)部結(jié)構(gòu)上，更符合中餐餐廚具特點(diǎn)，規(guī)避西式洗碗機(jī)難以清潔的死角。

原創(chuàng)品類(lèi)背后，更有原創(chuàng)技術(shù)。此前，洗碗機(jī)的核心清洗技術(shù)，始終停留在“純水洗”上，這也是西式洗碗機(jī)難以應(yīng)對(duì)中式重油污的關(guān)鍵。方太，從潛艇清潔技術(shù)和航天科技獲取靈感，研發(fā)出全新一代洗碗技術(shù)“高能氣泡洗”，通過(guò)釋放高密度空化泡，產(chǎn)生爆破式清潔力，強(qiáng)力剝蝕中式重油污及果蔬農(nóng)殘，從底層技術(shù)邏輯上真正變革了洗碗機(jī)品類(lèi)。

水槽洗碗機(jī)與高能氣泡洗，既帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)繁榮，也實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)引爆。大量國(guó)內(nèi)品牌跟進(jìn)“中國(guó)式洗碗機(jī)”，市場(chǎng)消費(fèi)熱度也空前提升，2016年、2017年中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)全渠道零售額增速分別達(dá)到111.1%、131.6%，至2020年，中國(guó)洗碗機(jī)全渠道零售額達(dá)到87億元，較2015年增長(zhǎng)近10倍。

技術(shù)內(nèi)核，成就“中國(guó)洗碗機(jī)第一品牌”

品類(lèi)革新與市場(chǎng)爆發(fā)，是2015年的注腳；新變化出現(xiàn)的2023年，關(guān)鍵詞則是格局重塑。

2023年，洗碗機(jī)的“中國(guó)式方案”，在品類(lèi)開(kāi)創(chuàng)、技術(shù)原創(chuàng)、標(biāo)準(zhǔn)指引的背景下，再次突破自我。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)，排名前十的本土品牌共占66.3%的線上市場(chǎng)份額和61.5%的線下渠道市場(chǎng)份額，遠(yuǎn)超排名前十的外資品牌市場(chǎng)份額總和，強(qiáng)勢(shì)扭轉(zhuǎn)曾經(jīng)由海外品牌主導(dǎo)的市場(chǎng)格局。方太居首，對(duì)曾經(jīng)的“榜一”西門(mén)子，形成壓制。

不難發(fā)現(xiàn)，從2015年到2023年，中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)持續(xù)快速發(fā)展，關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)都有方太的身影。無(wú)論是品類(lèi)的開(kāi)辟、核心技術(shù)的顛覆，還是帶來(lái)格局的重塑，都從事實(shí)上表明，方太是當(dāng)之無(wú)愧的“中國(guó)洗碗機(jī)第一品牌”。

技術(shù)實(shí)力是成就“第一品牌”的根本支撐，表現(xiàn)為“三項(xiàng)專(zhuān)利第一”。據(jù)國(guó)家工業(yè)信息安全發(fā)展研究中心、工信部電子知識(shí)產(chǎn)權(quán)中心聯(lián)合發(fā)布的《中國(guó)洗碗機(jī)專(zhuān)利創(chuàng)新研究報(bào)告》（2024），方太攬獲中國(guó)洗碗機(jī)清洗相關(guān)授權(quán)專(zhuān)利量第一、中國(guó)洗碗機(jī)高價(jià)值專(zhuān)利被引用第一、中國(guó)洗碗機(jī)節(jié)能環(huán)保相關(guān)授權(quán)專(zhuān)利量第一。

先看中國(guó)洗碗機(jī)高價(jià)值專(zhuān)利被引用第一。由方太首創(chuàng)發(fā)明的“水槽式清洗機(jī)（公開(kāi)號(hào)CN104224074B）”是中國(guó)洗碗機(jī)領(lǐng)域被引用次數(shù)最多的一項(xiàng)專(zhuān)利技術(shù)，高達(dá)102次。不止上述專(zhuān)利，在 TOP10中，方太還占據(jù)另外兩席，是占據(jù)席位最多的。

專(zhuān)利引用，是 “站在巨人肩膀上”的創(chuàng)新方式。專(zhuān)利“被引用數(shù)量”是衡量專(zhuān)利價(jià)值高低的關(guān)鍵指標(biāo)，也是衡量企業(yè)創(chuàng)新能力與綜合實(shí)力的重要標(biāo)準(zhǔn)，被引用次數(shù)越多，該專(zhuān)利技術(shù)的重要程度越高。延伸來(lái)看，這背后是行業(yè)對(duì)方太創(chuàng)新的參考與借鑒，代表的是方太對(duì)洗碗機(jī)“中國(guó)式方案”的開(kāi)辟式引領(lǐng)。

再看中國(guó)洗碗機(jī)清洗相關(guān)授權(quán)專(zhuān)利量第一。方太相關(guān)授權(quán)專(zhuān)利數(shù)達(dá)790件，接近榜二的兩倍。報(bào)告顯示，近5年來(lái)，每年清洗功效相關(guān)授權(quán)專(zhuān)利數(shù)量占總量的近50%。畢竟，用戶(hù)對(duì)于洗碗機(jī)的核心訴求，就是凈洗?？梢钥吹?，方太持續(xù)引領(lǐng)中國(guó)洗碗機(jī)創(chuàng)新的核心方向，始終保持領(lǐng)先。

最后看中國(guó)洗碗機(jī)節(jié)能環(huán)保相關(guān)授權(quán)專(zhuān)利量第一。方太以99件相關(guān)授權(quán)專(zhuān)利數(shù)排名榜位，接近榜二的1.5倍。在綠色低碳趨勢(shì)下，洗碗機(jī)耗水、耗電量愈發(fā)成為評(píng)估產(chǎn)品質(zhì)量和效能的重要標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)保技術(shù)也越來(lái)越成為消費(fèi)者選購(gòu)的重要參考。不難看到，方太持續(xù)推動(dòng)著中國(guó)洗碗機(jī)綠色發(fā)展的新趨向，并保持領(lǐng)跑。

除報(bào)告中的“三項(xiàng)第一”，截至2024年2月，方太在洗碗機(jī)領(lǐng)域擁有的授權(quán)專(zhuān)利數(shù)達(dá)到1338件，超過(guò)中國(guó)洗碗機(jī)專(zhuān)利授權(quán)量整體的十分之一，在創(chuàng)新主體前十中同樣居首，接近榜二、榜三之和。

綜合創(chuàng)新表現(xiàn)與市場(chǎng)表現(xiàn)，方太的技術(shù)力直接轉(zhuǎn)化成了競(jìng)爭(zhēng)力與引領(lǐng)力。

場(chǎng)景化產(chǎn)品矩陣，開(kāi)啟廚房?jī)粝葱驴赡?/strong>