進(jìn)入2023年，隨著外部環(huán)境持續(xù)改善，疊加國內(nèi)房地產(chǎn)政策預(yù)期改善，集成灶企業(yè)在年初普通對今年的市場行情抱有很大的期待。因此，我們看到，開年以來各大品牌紛紛搶先行動，為今年的行情做好各項(xiàng)規(guī)劃以及招兵買馬的準(zhǔn)備，各種加盟商大會、新品發(fā)布會、品牌戰(zhàn)略啟動會此起彼伏，整個(gè)行業(yè)呈現(xiàn)出一片繁榮的熱鬧景象。

然而市場卻給大家潑了一盆冷水。從今年上半年的整體情況來看，集成灶行業(yè)不僅沒有迎來期待中的強(qiáng)勁復(fù)蘇，反而呈現(xiàn)持續(xù)低迷的態(tài)勢。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2023年1-5月，集成灶銷售88億元，增速僅為2.6%。其中，線上市場1-5月零售量和零售額同比分別下滑了11.26%、11.43%。

往年618期間，集成灶都有著十分出色的表現(xiàn)，今年整體市場表現(xiàn)卻遠(yuǎn)不及預(yù)期。數(shù)據(jù)顯示，今年618期間，集成灶銷量11.6萬臺，銷售額11.0億元，分別同比下滑17.5%和10.0%。

持續(xù)低迷的市場行情，讓不少企業(yè)失去了信心和耐心。今年一季度，集成灶行業(yè)掀起了一場退市的浪潮。數(shù)據(jù)顯示，2023年一季度，集成灶行業(yè)線上品牌退出42個(gè)、線下品牌退出23個(gè)。

當(dāng)市場充斥著各種焦慮、迷茫和和痛苦的聲音時(shí)，總有企業(yè)保持著足夠的耐心和強(qiáng)大的戰(zhàn)略定力，堅(jiān)定不移地推進(jìn)產(chǎn)品迭代和技術(shù)創(chuàng)新，與此同時(shí)，打造多元化產(chǎn)品矩陣，構(gòu)建多維度觸達(dá)消費(fèi)者的路徑，以創(chuàng)新求變的主動姿態(tài)，尋求新形勢下的突破。

產(chǎn)品創(chuàng)新“百花齊放”

一直以來，產(chǎn)品同質(zhì)化都是集成灶行業(yè)存在著的頑疾，飽受市場詬病。不過最近兩年，主流集成灶企業(yè)在產(chǎn)品升級迭代的過程中，都有意識地尋求產(chǎn)品差異化創(chuàng)新，力求打破同質(zhì)化現(xiàn)象。從今年上半年發(fā)布的新品來看，各家企業(yè)從不同的維度出發(fā)，在用戶使用痛點(diǎn)中尋找創(chuàng)新點(diǎn)，一時(shí)間營造出“百花齊放”的產(chǎn)品創(chuàng)新局面。

今年年初，在以“奔騰時(shí)代”為主題的全國加盟商年會上，火星人發(fā)布了蒸烤料理集成灶NEXT系列新品和全新一代X8智能集成灶。其中，NEXT料理集成灶以1機(jī)=36機(jī)的一站式聯(lián)動烹飪，帶來更豐富、更個(gè)性化的廚房烹飪體驗(yàn)，被稱為是集成灶的新物種。而全新一代X8集成灶，更是帶著“馭享豪華 智領(lǐng)新生”的使命，以智能創(chuàng)新為中國廚房帶來顛覆想象的科技新風(fēng)尚。

奧田也在今年3月份召開的「生而為贏 極致領(lǐng)先」全國優(yōu)秀客戶戰(zhàn)略分享會上，發(fā)布了行業(yè)首款古法烹飪集成灶ZKT9-AI。據(jù)了解，該新品應(yīng)用的古法窯爐仿生科技、古法蒸籠仿生科技、永續(xù)凈水系統(tǒng)、整機(jī)鈦灰PVD納米科技均為行業(yè)首創(chuàng)。

森歌今年推出的新品，則聚焦在“清潔”這一核心功能的再度升級上。在2023森歌智能廚電年度新品發(fā)布會上，森歌推出行業(yè)首臺蒸烤箱內(nèi)膽自動清潔集成灶Z8，以行業(yè)領(lǐng)先的內(nèi)膽自清潔技術(shù)解決內(nèi)膽清潔難題。

億田在今年的經(jīng)銷商峰會上，重磅推出了S8家族的新成員-S8iP蒸烤獨(dú)立集成灶，以顛覆行業(yè)的「5°C鮮」創(chuàng)新科技，破解同類產(chǎn)品無法解決置入食材的保鮮難題。

火星人突破“灶”的范疇開創(chuàng)集成灶新物種、奧田立足烹飪口感進(jìn)行大膽突破、森歌圍繞清潔問題來做文章、億田圍繞食材保鮮問題所做的技術(shù)創(chuàng)新，可以看到，集成灶企業(yè)正從不同的角度來挖掘產(chǎn)品創(chuàng)新點(diǎn)，試圖從同質(zhì)化競爭中殺出一條“差異化”的新路子。

積極探尋第二增長曲線

在行業(yè)增長紅利消失、市場充滿不確定性的當(dāng)下，持續(xù)做好產(chǎn)品，保持創(chuàng)新能力，是企業(yè)穿越周期的不二法寶。與此同時(shí)，做好品類延伸，也是企業(yè)提升競爭力的重要戰(zhàn)略手段之一。為此，近年來集成灶企業(yè)圍繞“集成”這一思路，在以集成灶為主營業(yè)務(wù)的前提下，不斷向著集成水槽、集成洗碗機(jī)以及集成烹飪中心等領(lǐng)域擴(kuò)展。

眾所周知，集成洗碗機(jī)是集成灶企業(yè)針對洗碗機(jī)產(chǎn)品進(jìn)行改良優(yōu)化打造出的新型產(chǎn)品。憑借“一機(jī)多能”的優(yōu)點(diǎn)，集成洗碗機(jī)自發(fā)明以來收獲了越來越多消費(fèi)者的芳心，在近年來的廚電市場中大放異彩，為行業(yè)發(fā)展開辟了新的賽道。

在這其中，火星人作為該品類的開創(chuàng)者，憑借技術(shù)上的優(yōu)勢，享受到了先行者的紅利，銷量始終處于業(yè)內(nèi)領(lǐng)跑地位。來自第三方監(jiān)測機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，火星人集成洗碗機(jī)1-5月銷量同比增長58.6%。剛剛過去的618，火星人電商洗碗機(jī)銷量同比增長59%，D70平臺*系列新品銷量同比增長43%，斬獲集成洗碗機(jī)TOP1、京東“集成凈洗中心類目”品牌TOP1、京東“集成凈洗中心類目”TOP1戰(zhàn)績。

集成洗碗機(jī)的出現(xiàn)，在很大程度上完成了廚房電器的解構(gòu)重組，形成了一個(gè)全新的廚房清潔中心。目前，幾乎所有的主流品牌都在積極布局集成洗碗機(jī)這一新興品類，與自身集成灶形成配套銷售打法。

除了集成洗碗機(jī)，集成烹飪中心成為集成灶行業(yè)追逐的新風(fēng)口。

在集成灶行業(yè)，億田是最早布局集成烹飪中心這一領(lǐng)域的。2021年，億田開始啟動研究立項(xiàng)，并于2022年9月22日正式推出了億田集成烹飪中心。億田集烹中心項(xiàng)目相關(guān)負(fù)責(zé)人此前接受艾肯家電采訪時(shí)表示，“公司發(fā)力集成烹飪中心，增長的訴求只是一方面，更為重要的是，通過集烹中心的戰(zhàn)略部署，億田在與年輕消費(fèi)群體的接駁上、在應(yīng)對千人千面的烹飪場景上、在突破品類局限，解答存量市場難題上有了更為堅(jiān)實(shí)的階梯，從而成為公司未來發(fā)展戰(zhàn)略的核心支撐點(diǎn)之一。”

在億田的帶領(lǐng)下，目前集成灶行業(yè)已經(jīng)有不少品牌開始蠢蠢欲動，紛紛跟進(jìn)集成烹飪中心。在今年AWE展會以及上海廚衛(wèi)展上，一些中小企業(yè)甚至已經(jīng)有產(chǎn)品展出。

瞄準(zhǔn)集成水洗賽道、入局集成烹飪中心，對于集成灶企業(yè)而言，不僅僅是帶來新的業(yè)績增長點(diǎn)，更是圍繞烹飪、清潔兩大核心需求，構(gòu)建起套系化、一體化的廚房場景，推動集成灶行業(yè)從提供單品向廚房整體解決方案升級。