近日,北京新發(fā)地市場出現(xiàn)疫情,切割三文魚的案板被檢出病毒。盡管專家認為三文魚自身幾乎不可能感染病毒,但是目前公開信息中,尚未看到有確切的供貨鏈條可以追溯其來源。“說不清、道不明”的三文魚多地慘遭緊急下架。

北京市疾控中心通過全基因組測序發(fā)現(xiàn)病毒是從歐洲方向來的,但病毒到底怎么來的還無法確定。國家衛(wèi)健委高級別專家組成員、中國工程院院士李蘭娟認為,“目前還不知道傳染源是市場的食品,還是到過市場的人,所以要對市場里的人和食品全部進行溯源?，F(xiàn)在對于人的溯源做得很好,但對食品的溯源還需要強化。”

相比路過北京新發(fā)地的行人、駕駛員都能接到提示排查的信息,“出事”的三文魚,至今未能摸清來源,疫情防控常態(tài)化下,食品溯源的重要性、緊迫性再次凸顯。

2016年,國家食品藥品監(jiān)管總局就發(fā)布了《關(guān)于推動食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者完善追溯體系的意見》,但總體而言,全國食品溯源體系覆蓋面還不夠全面。當前,我國食品溯源體系更多處于條線作戰(zhàn)狀態(tài),既有圍繞國家相關(guān)部委、地方政府建設(shè)的代表性溯源體系,也有生產(chǎn)企業(yè)圍繞自身產(chǎn)業(yè)鏈進行的產(chǎn)品數(shù)據(jù)追溯,還包括阿里、京東等電商平臺提供的產(chǎn)品溯源服務(wù),需要進一步完善和整合、打通數(shù)據(jù)。

對此,浪潮質(zhì)量碼提供了一個新路徑。質(zhì)量碼基于工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標識解析體系,讓賦碼產(chǎn)品擁有國家統(tǒng)一標準的唯一身份證,相關(guān)數(shù)據(jù)通過區(qū)塊鏈技術(shù)記錄后不可篡改。質(zhì)量碼也是浪潮云洲工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺的重要應(yīng)用之一。

浪潮質(zhì)量碼事業(yè)部總經(jīng)理商廣勇表示:“傳統(tǒng)的企業(yè)追溯碼,是單一主體的。質(zhì)量碼是多主體架構(gòu),可以圍繞多個主體、多個角色的全過程,匯聚政府質(zhì)量安全數(shù)據(jù)、消費者評價數(shù)據(jù)、企業(yè)運行數(shù)據(jù),建立產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費等供應(yīng)鏈質(zhì)量安全保障體系,實現(xiàn)‘一物一碼’,一碼貫穿供應(yīng)鏈、數(shù)據(jù)鏈、價值鏈,對生產(chǎn)經(jīng)營主體以及產(chǎn)品品質(zhì)全程管控。此外,還能解決企業(yè)多終端上傳數(shù)據(jù)的困擾,實現(xiàn)數(shù)據(jù)的共享與打通。”

目前,浪潮質(zhì)量碼服務(wù)體系已覆蓋全國30個省份、107個地市,服務(wù)東阿阿膠、青島啤酒等2400余家企業(yè)。比如,在內(nèi)蒙古自治區(qū),浪潮質(zhì)量碼助力政府打造了“蒙字標”品牌認證、產(chǎn)品追溯信息化平臺?；谫|(zhì)量碼技術(shù),可實現(xiàn)畜肉飼養(yǎng)、屠宰、加工、包裝、貯藏、運輸和銷售等環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全信息追溯。

如果此番涉及的三文魚能有質(zhì)量碼,還用“背鍋”嗎?