在經(jīng)濟(jì)下行和房地產(chǎn)調(diào)控政策等影響下，廚電行業(yè)結(jié)束了近十年的持續(xù)高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，自去年下半年開始進(jìn)入減速換擋期，發(fā)展模式也由以往的規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)向現(xiàn)代的質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)和結(jié)構(gòu)競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)型。這一階段，創(chuàng)新求變、尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)成為市場(chǎng)發(fā)展的主旋律。

10月25日，由中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)指導(dǎo)、中國(guó)家電網(wǎng)主辦的“廚智有道 領(lǐng)味中國(guó)——2019中國(guó)廚電行業(yè)高峰論壇”在廣東佛山舉行，A.O.史密斯、博世家電、卡薩帝、海爾、統(tǒng)帥、培恩、老板、睿尚、櫻花、西門子家電、萬(wàn)和、華帝、萬(wàn)家樂、威博、惠而浦等國(guó)內(nèi)外知名家電品牌及奧維云網(wǎng)等行業(yè)數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)代表齊聚一堂，共同探討廚房電器行業(yè)的現(xiàn)狀與未來，共謀行業(yè)發(fā)展新機(jī)遇。

新常態(tài)：行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)趨勢(shì)“明朗”

過去十年，因地產(chǎn)業(yè)的繁榮成就了廚電市場(chǎng)急速擴(kuò)張的神話。然而，時(shí)間輾轉(zhuǎn)至2019年，今年以來，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)與地緣政治局勢(shì)紛繁復(fù)雜，受經(jīng)濟(jì)下行壓力和房地產(chǎn)調(diào)控等因素影響，家電市場(chǎng)業(yè)績(jī)整體承壓明顯，營(yíng)收增長(zhǎng)放緩。相應(yīng)的，廚電市場(chǎng)在享受了多年房地產(chǎn)紅利后，也一改往日高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，進(jìn)入了中低速發(fā)展的新常態(tài)。

奧維云網(wǎng)（AVC）全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，2019年1-9月，中國(guó)廚電整體市場(chǎng)（具體品類包括油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、洗碗機(jī)、微波爐、電烤箱、電蒸箱、電磁爐、電飯煲、電水壺、電壓力鍋、豆?jié){機(jī)、料理機(jī)、榨汁機(jī)等品類）規(guī)模為零售量21234萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)9.07%；零售額1009億元，同比下滑2.26%。其中，線上市場(chǎng)零售量12780萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)26.72%；零售額387億元，同比增長(zhǎng)9.61%。線下市場(chǎng)零售量8434萬(wàn)臺(tái)，同比下滑9.97%;零售額622億元，同比下滑8.44%。

在近期的廚電市場(chǎng)調(diào)研中，多家廚電企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴中國(guó)家電網(wǎng)，從去年開始廚電市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入增速“換擋期”。這不僅僅是行業(yè)問題，與宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境、房地產(chǎn)市場(chǎng)以及居民消費(fèi)階段轉(zhuǎn)變導(dǎo)致有效購(gòu)買力支持不足均息息相關(guān)。但如果這樣就“妄斷”廚電市場(chǎng)低迷是不準(zhǔn)確的，所謂的低迷是傳統(tǒng)廚電品類走低，新興廚電如洗碗機(jī)、蒸箱、微蒸烤一體機(jī)、集成灶等品類還是呈發(fā)展態(tài)勢(shì)的。從總的市場(chǎng)數(shù)據(jù)來說，低迷的是煙灶，而不是其它廚房電器，在消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)趨勢(shì)下，廚電市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r并沒有那么差。

“今年以來房地產(chǎn)銷售增速出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，新增需求和安裝類家電(廚衛(wèi))略顯低迷，居民消費(fèi)階段轉(zhuǎn)變，用戶可支配收入緊縮。總體來看，在沒有政策刺激的情況下，未來廚電行業(yè)或?qū)⒉粫?huì)再有高增長(zhǎng)的行情出現(xiàn)。” 華帝股份的代表表示，在這樣的形勢(shì)下，為滿足消費(fèi)者日益?zhèn)€性化、多元化的消費(fèi)需求，傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品技術(shù)升級(jí)、功能不斷豐富，產(chǎn)品需求將相對(duì)穩(wěn)定發(fā)展。同時(shí)廚電企業(yè)需要不斷加大創(chuàng)新研發(fā)，在技術(shù)、設(shè)計(jì)、綠色智能、協(xié)同性上等全面升級(jí)，以迎合廚電市場(chǎng)趨勢(shì)。

博西家電相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，伴隨消費(fèi)升級(jí)步伐的加快，消費(fèi)者真正需要的是更具高端功能并為生活帶來更多便捷的廚電產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)是必然趨勢(shì)。高端化、智慧化、品質(zhì)化成為行業(yè)新常態(tài)下廚電市場(chǎng)發(fā)展方向。

新技術(shù)：深挖市場(chǎng)需求做差異化創(chuàng)新

盡管隨著基數(shù)攀升，廚電市場(chǎng)增速逐漸放緩，并且自去年開始接連出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，但不可否認(rèn)的是，廚電仍然被視為最具投資前景與增長(zhǎng)潛力的行業(yè)，這從廚電龍頭企業(yè)加大投資力度、跨界巨頭以及新興品牌不斷進(jìn)軍廚電領(lǐng)域就可見一斑。

面對(duì)不確定的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和復(fù)雜的市場(chǎng)格局，A.O.史密斯時(shí)刻保持對(duì)消費(fèi)者需求的精準(zhǔn)洞察，以及對(duì)行業(yè)創(chuàng)新品類和新技術(shù)的引領(lǐng)與發(fā)展。A.O.史密斯表示，始終堅(jiān)持精品意識(shí)，把產(chǎn)品當(dāng)成“作品”來精心打造。“2019年，我們基于消費(fèi)者訴求推出了一系列創(chuàng)新精品，如挑戰(zhàn)‘零逃逸’的頂側(cè)雙吸油煙機(jī)、滿足中國(guó)人‘暢飲熱水’習(xí)慣的櫥下冷熱即飲凈水機(jī)等，這些都是A.O.史密斯緊密貼合中國(guó)消費(fèi)者的切實(shí)訴求，堅(jiān)持創(chuàng)新研發(fā)的最好例證?！?

“老板電器的廚房邏輯很簡(jiǎn)單，就是聚焦于三個(gè)區(qū)域空間去著力打造，即指以煙機(jī)灶具蒸箱烤箱微波爐等為主的集成烹飪區(qū)域、以水槽凈水機(jī)洗碗機(jī)消毒柜等為主的集成水區(qū)域，以及以冰箱櫥柜等為主的集成儲(chǔ)藏區(qū)域?！崩习咫娖鞔碚J(rèn)為，新常態(tài)下，對(duì)廚電企業(yè)來說，品牌能力、差異化能力打造變得尤為重要，企業(yè)需要站到一個(gè)整體廚房空間的層面去考慮問題，要扮演一個(gè)為消費(fèi)者提供解決方案的角色去運(yùn)作和設(shè)計(jì)產(chǎn)品。

廣東萬(wàn)家樂燃?xì)饩哂邢薰救募?jí)營(yíng)銷中心副總經(jīng)理張磊認(rèn)為，當(dāng)前的行業(yè)或市場(chǎng)已經(jīng)有了新的形勢(shì)變化。具體的，渠道變化呈現(xiàn)碎片化、多元化、粉塵化特征；消費(fèi)者行為習(xí)慣的變化越來越社群化、重視個(gè)性、重視口碑；另外，隨著國(guó)潮的興起，用戶更多開始關(guān)注到產(chǎn)品中國(guó)元素的展現(xiàn)?；谶@些新形勢(shì)，廚電企業(yè)在進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)研發(fā)時(shí)就要以更合理健康、更人性化的方式體現(xiàn)輕松烹飪廚房概念；另外，要為消費(fèi)者提供一站式廚房解決方案；此外，存量市場(chǎng)開發(fā)也蘊(yùn)含很多新機(jī)會(huì)?！叭f(wàn)家樂作為廚衛(wèi)行業(yè)的代表品牌。在踐行‘中國(guó)產(chǎn)品向中國(guó)品牌轉(zhuǎn)變’的路上，我們將繼續(xù)為用戶提供更好的、更智能化、更便捷的產(chǎn)品和服務(wù)?！?/span>

櫻花衛(wèi)廚的代表認(rèn)為，傳統(tǒng)廚電產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已進(jìn)入平穩(wěn)發(fā)展的新常態(tài)，行業(yè)面臨產(chǎn)業(yè)升級(jí)和產(chǎn)品創(chuàng)新壓力，一如之前黑電白電產(chǎn)業(yè)所經(jīng)的過程，這也是一個(gè)行業(yè)從高速增長(zhǎng)步入成熟期必經(jīng)之路。“我們認(rèn)為這是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇。傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品功能有待細(xì)化，現(xiàn)廚電市場(chǎng)多元化發(fā)展，用戶需求也更加個(gè)性化，這要求傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品在功能細(xì)分和功能集成上做出更多創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型。”

“經(jīng)濟(jì)下行跟房地產(chǎn)控制關(guān)系比較大，城鎮(zhèn)化還沒有達(dá)到60%，未來機(jī)會(huì)還是很大?！?萬(wàn)和廚電產(chǎn)品經(jīng)理梁明表示，未來萬(wàn)和將繼續(xù)加強(qiáng)跟精裝房的合作，另外在產(chǎn)品上，也會(huì)圍繞用戶去開發(fā)創(chuàng)新性的產(chǎn)品。“從渠道來說，未來我們要導(dǎo)入風(fēng)口的品類，比如說集成灶、蒸烤、洗碗機(jī)等。我覺得雖然說經(jīng)濟(jì)下行，但我還是很有信心的?！?/span>

2019 年入局的威博廚衛(wèi)電器也面臨這樣一個(gè)處于震蕩調(diào)整期的廚電市場(chǎng)。威博廚衛(wèi)電器的代表表示，在當(dāng)下廚衛(wèi)行業(yè)進(jìn)入拐點(diǎn)的形勢(shì)下，公司根據(jù)現(xiàn)有的渠道，破“冰”前行，逆勢(shì)而上。截止目前，已經(jīng)布局集成灶、煙機(jī)、灶具、消毒柜等多個(gè)品類，品類全面開花的同時(shí)功能也實(shí)現(xiàn)集成，一款產(chǎn)品，覆蓋多種廚房場(chǎng)景需求，完善了產(chǎn)品線布局，總體已經(jīng)有一個(gè)良好的開端。

以白電著名的惠而浦，今年也大刀闊斧地進(jìn)軍廚電領(lǐng)域，其中緣由，更多的是對(duì)廚電市場(chǎng)未來前景的長(zhǎng)期看好。惠而浦集團(tuán)全球副總裁兼惠而浦（中國(guó)）股份有限公司總裁艾小明表示，惠而浦廚電產(chǎn)品自進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來業(yè)務(wù)不斷發(fā)展，在零售渠道、工程渠道和線上渠道分別進(jìn)行了新的戰(zhàn)略合作的簽訂和產(chǎn)品線的規(guī)劃。隨著精心打造的中國(guó)首家廚電旗艦店落地，惠而浦中國(guó)不僅展現(xiàn)了其全線高端廚電產(chǎn)品，更將整體廚房解決方案和線下門店互動(dòng)活動(dòng)相結(jié)合，為消費(fèi)者營(yíng)造出更沉浸式現(xiàn)代家居新體驗(yàn)。

誠(chéng)如上述企業(yè)所言，以往扮演促使市場(chǎng)快速增長(zhǎng)的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力因素之人口紅利和房地產(chǎn)，現(xiàn)如今正由產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)升級(jí)與品類創(chuàng)新取而代之，成為驅(qū)動(dòng)市場(chǎng)增長(zhǎng)的新動(dòng)能。相關(guān)廚電企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新熱情隨之不斷高漲，開始紛紛挖掘市場(chǎng)需求對(duì)傳統(tǒng)廚電品類進(jìn)行差異化創(chuàng)新，同時(shí)大力布局新品類尋找增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。

比如，老板電器的集成油煙機(jī)遵循油煙運(yùn)動(dòng)軌跡,近吸上排,風(fēng)機(jī)上置,既能帶來更好的排煙效果,又能完全釋放下部空間，同時(shí)它創(chuàng)造性地將煙腔“一分為二”,兩股吸力對(duì)應(yīng)雙灶,左右勁吸,使吸力更加強(qiáng)勁,并將燃?xì)庠?、蒸?消毒柜進(jìn)行智能組合,實(shí)現(xiàn)“煙灶消”智能聯(lián)動(dòng)。

華帝深潛煙機(jī)將精致簡(jiǎn)約的一體式外觀與貼心實(shí)用的下潛式風(fēng)口相結(jié)合，確保爆炒不油頭垢面，反而俊逸依然；另外，華帝V7系列干態(tài)洗碗機(jī)同時(shí)具備洗碗機(jī)和消毒柜的功能，該產(chǎn)品通過創(chuàng)新的雙泵主動(dòng)去水技術(shù)，一抽一排，負(fù)壓空間下可做到真正無(wú)水，創(chuàng)造干態(tài)儲(chǔ)存環(huán)境，真正抑菌存放，實(shí)現(xiàn)洗消存一體。

備受市場(chǎng)和消費(fèi)者青睞的A.O.史密斯頂側(cè)雙吸油煙機(jī)，實(shí)力出眾，憑借創(chuàng)新的頂側(cè)雙吸技術(shù)，以及左右分吸的靈活設(shè)置，能夠讓油煙無(wú)處遁形，開辟烹飪新“凈”界。同時(shí)，在油煙機(jī)難清洗的行業(yè)難題面前，它還擁有創(chuàng)新突破，自帶強(qiáng)大易清潔功能，特別采用的艾弗龍涂層機(jī)身，能夠耐高溫烘烤、耐熱水、耐擦洗，用清水擦拭即可去除油污，一擦即凈，省時(shí)省力好打理，讓油煙機(jī)持久如新。另外，A.O.史密斯專為中國(guó)消費(fèi)者創(chuàng)新打造了“櫥下冷熱即飲凈水機(jī)”，該產(chǎn)品在凈化系統(tǒng)中嵌入內(nèi)置智能加熱系統(tǒng)，將凈水、熱水雙功能巧妙融合于小巧機(jī)身，能夠安放于櫥下空間，并突破了行業(yè)凈水機(jī)不能出熱水的難題，讓多溫度大流量?jī)羲畬?shí)現(xiàn)一鍵即飲，給消費(fèi)者帶來長(zhǎng)效安全的飲水體驗(yàn)。

博西家電針對(duì)消費(fèi)者在油煙機(jī)使用和清潔上的痛點(diǎn)，研發(fā)并推出了一系列煙機(jī)產(chǎn)品，如搭載BLDC電機(jī)和自清潔技術(shù)的煙機(jī)、最新推向市場(chǎng)的將被動(dòng)清洗轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)防御的煙機(jī)產(chǎn)品。

萬(wàn)家樂專為廚房小白研發(fā)的MATE7自動(dòng)烹飪系統(tǒng)可以語(yǔ)音菜譜提示烹飪每一步，且其燃?xì)庠钭詣?dòng)調(diào)節(jié)火力，吸油煙機(jī)自動(dòng)調(diào)節(jié)風(fēng)量，讓做菜變得簡(jiǎn)單輕松。

在智慧“網(wǎng)器”賦能下，海爾吸油煙機(jī)在檢測(cè)到空氣污濁或者油煙后，會(huì)主動(dòng)開啟通風(fēng)換氣;海爾智慧燃?xì)庠钪笾鄷r(shí)，粥煮好會(huì)自動(dòng)關(guān)火。

惠而浦W系列平板式吸油煙機(jī)，在待機(jī)狀態(tài)下完全貼墻沒有任何凸起的設(shè)計(jì)，很好的規(guī)避了傳統(tǒng)吸油煙機(jī)傻大黑粗且會(huì)給烹飪者帶來頭部空間壓迫感的問題，而即使在使用中，也只需向外拉伸些許，就足夠清理烹飪所產(chǎn)生的油霧以及水汽，同時(shí)兼顧了實(shí)用性和視覺美觀。

培恩天字系列集成灶采用smart變頻3.0技術(shù)和無(wú)極變速電機(jī)，節(jié)能降噪的同時(shí)，以大功率運(yùn)作告別油煙倒灌問題，并且其獨(dú)創(chuàng)光解氧化技術(shù)，可以層層凈化油煙，實(shí)現(xiàn)油煙“零”排放。

SAKURA櫻花301系列吸油煙機(jī)不但能夠智能感應(yīng)，揮手即開；其雙層網(wǎng)設(shè)計(jì)攏煙也深度增加，除油過濾更徹底。

萬(wàn)和的零冷水燃?xì)鉄崴鱈8支持手機(jī)終端遠(yuǎn)程監(jiān)控，用戶通過操作“萬(wàn)和智能”手機(jī)APP即可遠(yuǎn)程設(shè)定熱水溫度、預(yù)約沐浴時(shí)間、選擇工作模式、查詢運(yùn)行狀態(tài)。它還搭載了Auto Learning智能算法，可以模仿人類大腦的工作記憶原理，自動(dòng)記憶和學(xué)習(xí)用戶每天啟用熱水的出水點(diǎn)、時(shí)間、溫度，提前啟動(dòng)循環(huán)預(yù)熱，不用手動(dòng)操作，就能精準(zhǔn)滿足用水需求。此外，萬(wàn)和的“智慧廚房”也十分“能打”，此次GIHE2019上展出的萬(wàn)和的吸油煙機(jī)具備自動(dòng)熱蒸洗、手勢(shì)控制等智能化功能，為消費(fèi)者提供清潔的廚房環(huán)境，該產(chǎn)品與萬(wàn)和的灶具搭配使用時(shí)，兩者還能實(shí)現(xiàn)智能聯(lián)動(dòng)。

睿尚魔焰集成灶以其核心的紅外線無(wú)焰燃燒技術(shù)為消費(fèi)者創(chuàng)造安全防吸焰、低碳更節(jié)能的廚房環(huán)境。

“中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，不同地區(qū)的風(fēng)俗文化也形成了各具特色的飲食習(xí)慣，可以說中國(guó)人對(duì)于美好生活的追求，與飲食往往密不可分。” 中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)徐東生表示，中國(guó)廚電行業(yè)很好地將現(xiàn)代科技和中國(guó)烹調(diào)技法結(jié)合起來，更好的滿足了消費(fèi)者的需求?！坝绕涫墙鼛啄陱N電產(chǎn)品的智能化、時(shí)尚化、整體化趨勢(shì)越來越明顯，大幅提高了用戶的使用體驗(yàn)?！?/span>

新機(jī)會(huì)：聚焦廚房生態(tài)打造智能生活場(chǎng)景

無(wú)論是上述提到的創(chuàng)新廚電產(chǎn)品，還是調(diào)研中相關(guān)廚電企業(yè)展現(xiàn)的創(chuàng)新思路，亦或是致辭中徐東生總結(jié)的行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，可以看出，智能化、多功能集成化等智慧廚房場(chǎng)景類消費(fèi)需求正逐漸成為廚電行業(yè)的新藍(lán)海和新機(jī)遇。這從廚電企業(yè)突破廚電應(yīng)用思維局限，利用物聯(lián)網(wǎng)科技，顛覆傳統(tǒng)廚房烹飪模式，打造終端互聯(lián)的智能廚電生態(tài)圈態(tài)度也能窺見一二。調(diào)研中，大部分廚電企業(yè)紛紛表示，隨著人工智能時(shí)代的來臨，人類很多繁重的工作逐漸被機(jī)器代替。好的智能廚電可以讓烹飪變得更加方便，它在給用戶提供更多烹飪幫助的同時(shí)，還能加快烹飪速度，進(jìn)一步節(jié)省時(shí)間。真正為用戶做到“輕松入廚，在家也能享用美食”的現(xiàn)代廚房體驗(yàn)。

“一個(gè)烤箱很簡(jiǎn)單，沒有什么按紐，懶人推動(dòng)科技進(jìn)步，現(xiàn)代人工作這么忙，在家里做菜也希望成功率高一些，我覺得預(yù)設(shè)一些懶人的按紐也是非常重要的?！敝朗尺_(dá)人TATA認(rèn)為，站在消費(fèi)者的角度考慮，智能化廚電產(chǎn)品賣點(diǎn)更強(qiáng)，在家里做菜也希望成功率高一些，因此廚電產(chǎn)品預(yù)設(shè)一些針對(duì)懶人的智能化按紐也是非常重要的。

智能化之外的集成化方面，以近幾年新興起的集成灶市場(chǎng)為例，數(shù)據(jù)顯示，近兩年來集成灶市場(chǎng)始終保持了每年30%以上的復(fù)合增長(zhǎng)率。對(duì)此，相關(guān)廚電企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，這是傳統(tǒng)廚房電器精致化、集成化發(fā)展趨勢(shì)所向，也是廚房消費(fèi)升級(jí)的一種表現(xiàn)。集成灶市場(chǎng)發(fā)展對(duì)提振廚電產(chǎn)業(yè)發(fā)展是有積極作用的。

調(diào)研中，相關(guān)廚電企業(yè)也普遍認(rèn)為，相比傳統(tǒng)的煙灶套餐類產(chǎn)品，集成灶下嵌櫥柜，融入家裝在產(chǎn)品形態(tài)上，也因此擁有了更多可能。但他們同時(shí)也表示，由于品類新、時(shí)間短，集成灶在產(chǎn)品、品牌和渠道的升級(jí)方面還存在諸多疑難雜癥，希望行業(yè)能夠從多維度進(jìn)行監(jiān)管，并出臺(tái)相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以保障集成灶品類的健康有序發(fā)展。

海爾廚電相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，集成灶的出現(xiàn)，不僅僅把原來廚電的部分用戶拉了進(jìn)來，還增加了新的用戶，這對(duì)整個(gè)廚電產(chǎn)業(yè)是有貢獻(xiàn)的。“海爾集團(tuán)現(xiàn)在正戰(zhàn)略布局集成灶市場(chǎng)。我們認(rèn)為，集成灶的發(fā)展預(yù)期非常好，是能為整個(gè)廚電行業(yè)帶來新增長(zhǎng)點(diǎn)的，也為當(dāng)下的市場(chǎng)帶來了利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，企業(yè)應(yīng)該一同促進(jìn)集成灶行業(yè)進(jìn)一步共同發(fā)展?！?/span>

博西家電相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，中國(guó)消費(fèi)者的生活已經(jīng)發(fā)生了改變，不再是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單需要一件產(chǎn)品，還需要整體解決方案。消費(fèi)者關(guān)注整個(gè)家庭的氛圍、想要生活品質(zhì)的提高，這是一個(gè)最核心的問題?；谥袊?guó)家庭廚房面積普遍偏小、烹飪方式多樣且油煙較大等因素，觀察目前企業(yè)端的技術(shù)創(chuàng)新路徑，結(jié)合廚電行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來看，未來，具備科技感和互動(dòng)性的集成類廚電產(chǎn)品將會(huì)在廚房里得到全面的體現(xiàn)。

“萬(wàn)家樂整體廚房——樂廚，包含了廚房整裝、微裝、局裝，給消費(fèi)者提供一站式的裝修體驗(yàn)。集成灶是樂廚的核心產(chǎn)品線，采用線上、線下兩個(gè)平臺(tái)聯(lián)合、共享流量的方式運(yùn)營(yíng)?！比f(wàn)家樂的代表表示，行業(yè)的發(fā)展是依托于優(yōu)秀的企業(yè)、人才和資源，各大品牌借助原有技術(shù)、渠道，勢(shì)必會(huì)將市場(chǎng)做大，對(duì)于產(chǎn)品的多元化、精細(xì)化做出貢獻(xiàn)，也為用戶提供更豐富的選擇，相信未來越來越多的家庭會(huì)選擇廚房電器的集成產(chǎn)品。

華帝股份代表也表示，在消費(fèi)升級(jí)大趨勢(shì)的引領(lǐng)下，隨著 5G、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的成熟應(yīng)用，很多家庭生活的場(chǎng)景正在被重新塑造，而廚房作為消費(fèi)者高度關(guān)注的生活場(chǎng)景，聚焦廚房生態(tài)打造智能平臺(tái)必然是大勢(shì)所趨?！皬N電企業(yè)要取得長(zhǎng)足發(fā)展，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，除了加速品類融合、推廣新品類以外，在智能家居的大趨勢(shì)下，還需聚焦整體廚房生態(tài)智能平臺(tái)的打造，在互聯(lián)智能基礎(chǔ)上，整合上下游生態(tài)鏈，為用戶提供差異化、個(gè)性化的定制服務(wù)?！?/span>

中國(guó)家電網(wǎng)也關(guān)注到，近年來，與廚房家居完美結(jié)合的集成化嵌入式家電一直呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，消費(fèi)者在換新廚房時(shí)，基本都會(huì)選擇使用嵌入式家電的整體廚房解決方案。但另一方面，我國(guó)城市住宅建筑、柜櫥和電器之間的協(xié)調(diào)度相對(duì)較低，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)“電器小了櫥柜浪費(fèi)”、“高度與臺(tái)面不匹配”、“開孔尺寸不合適”等諸多問題。

基于此，也為配合本次廚電峰會(huì)，中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)廚房電器專委會(huì)對(duì)《家用嵌入式廚房電器常用尺寸和安裝配置標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行了解讀。中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)劉釗表示，《家用嵌入式廚房電器常用尺寸和安裝配置標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了家用嵌入式廚房電器（包括微波爐、電蒸箱、電烤箱、食用消毒柜、洗碗機(jī)、吸油煙機(jī)和家用灶具）的常用尺寸、安裝、電器配置及廚房水路布置要求，并對(duì)櫥柜匹配尺寸提出了建議?！拔覀兿Ｍ?，通過這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施來引導(dǎo)消費(fèi)，推動(dòng)嵌入式廚電普及；同時(shí)促進(jìn)企業(yè)交流，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)；另外，也是代表行業(yè)提出發(fā)展要求和方向?！?/span>

會(huì)上，家用嵌入式廚房電器標(biāo)準(zhǔn)宣貫品牌聯(lián)盟正式宣告成立。中國(guó)家電網(wǎng)總編呂盛華表示，常用尺寸和安裝配置標(biāo)準(zhǔn)很好地協(xié)調(diào)了嵌入式廚電和整體櫥柜之間的配合，促進(jìn)了嵌入式廚電的發(fā)展?！拔覀兛吹綇N電產(chǎn)品很多新品類，如嵌入式廚電，蒸箱烤箱、洗碗機(jī)等還在市場(chǎng)的導(dǎo)入期，相信隨著標(biāo)準(zhǔn)的貫徹實(shí)施，這些新品類將得到更快的普及，廚電行業(yè)也將迎來新一輪增長(zhǎng)。本質(zhì)上來講，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于整個(gè)廚房生態(tài)更新和改善的需求是永恒不變的，因此廚電市場(chǎng)仍具備非常好的發(fā)展前景?！?nbsp;