[釘科技評(píng)述]  家電市場(chǎng)呈現(xiàn)處冰火兩重天，大家電市場(chǎng)整體表現(xiàn)的較為艱難，根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)，2019年上半年，彩電、冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)四大類傳統(tǒng)大家電，僅有洗衣機(jī)增長(zhǎng)，而以洗碗機(jī)、小家電為代表的涉及改善人們生活品質(zhì)的電器和涉及健康品類的電器則保持增長(zhǎng)。

同時(shí)，奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2019年1-8月料理機(jī)在全渠道穩(wěn)定發(fā)展，零售額同比增長(zhǎng)了8.6%。

料理機(jī)的表現(xiàn)不俗，而出身“同門”的豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)則在同一時(shí)段呈現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)：豆?jié){機(jī)整體零售額同比下滑15.3%；榨汁機(jī)零售額同比下滑9.2%。

盡管料理機(jī)漲勢(shì)不錯(cuò)，但釘科技在瀏覽京東的評(píng)價(jià)后發(fā)現(xiàn)，對(duì)于用戶而言，料理機(jī)產(chǎn)品仍有相當(dāng)大的優(yōu)化空間，反饋的主要問題集中在三個(gè)方面。

一是，研磨不夠精細(xì)。

料理機(jī)“脫胎”于榨汁機(jī)，是榨汁機(jī)多元化、集成化后的產(chǎn)物，所對(duì)食材的攪拌、研磨的情況是衡量料理機(jī)產(chǎn)品的一個(gè)重要指標(biāo)，但目前市面上的一些料理機(jī)在這方面還難以讓消費(fèi)者滿意。

一些消費(fèi)者在評(píng)論中指出了產(chǎn)品在榨汁、研磨的精細(xì)程度方面存在能力不足的問題。比如，有評(píng)論表示，購(gòu)買前問過魚肉能否打碎成泥，結(jié)果購(gòu)買后在使用中并不滿意：“當(dāng)時(shí)問做魚塊粥或肉片粥能打爛不?客服說可以，反復(fù)問了幾次是否可以打成類似豆?jié){那種泥狀，客服說可以。結(jié)果還是需要過濾，有小渣?！?/span>

這種現(xiàn)象也不僅存在于肉食等食材的處理中，在制作豆?jié){、玉米汁等的時(shí)候，一些產(chǎn)品也會(huì)有處理不細(xì)膩的情況，有用戶就在評(píng)論中指出，“打豆?jié){好渣，玉米汁也渣，根本達(dá)不到免過濾。”

品牌應(yīng)該重視上述情況，畢竟研磨、攪拌是料理機(jī)被需要的最基本能力。問題一定程度上可以通過升級(jí)料理機(jī)刀頭進(jìn)行解決。

二是，噪音困擾用戶。

用戶除了在研磨方面吐槽較多外，噪音問題也是集中遭遇不少“差評(píng)”反饋的槽點(diǎn)，一些消費(fèi)者對(duì)部分的產(chǎn)品噪音控制并不滿意。甚至有部分消費(fèi)者認(rèn)為產(chǎn)品研磨等聲音堪比裝修，有消費(fèi)者就在評(píng)論中表示：“聲音超級(jí)大，無敵的大，比電鉆聲還厲害，簡(jiǎn)直了”。

本來是為實(shí)現(xiàn)便捷省心的“預(yù)約功能”，也在噪音下成為了雞肋。有評(píng)論指出：“功能很好，但是機(jī)器噪音實(shí)在太大，如果預(yù)約早上機(jī)器工作，那就不用睡覺了，巨吵！想進(jìn)廚房需要捂住耳朵的那種！”

當(dāng)然，料理機(jī)在運(yùn)作時(shí)，有聲音傳出是物理上的必然，人對(duì)聲音的敏感程度也不相同，加上放置的桌面材料也會(huì)有所影響，噪音問題是一個(gè)綜合、多方面的問題。但品牌仍需需要做好自身產(chǎn)品的降噪，并且引導(dǎo)用戶避免將產(chǎn)品放置在容易共振的地方。

三是，糊底較為嚴(yán)重。

目前，部分的料理機(jī)產(chǎn)品有加熱的功能，可以直接將食材打碎并做熟，但由于料理機(jī)自身的設(shè)計(jì)問題，加熱通常都從底部開始，所以存在著糊底可能。

有用戶提出，使用過程中出現(xiàn)了糊底現(xiàn)象，其中有評(píng)論指出，第一次使用就出現(xiàn)了這樣的現(xiàn)象：“第一次使用就糊了，之后經(jīng)常糊鍋”，“第一次打東西就糊底，清洗的時(shí)候，刷子用一下就卷毛”。

面對(duì)這樣的情況，品牌可以選擇在料理機(jī)上加入傳感器，可以對(duì)食材過程中的加熱溫度進(jìn)行一個(gè)有效的控制，并且對(duì)不同程度采用不同的控制程序，將智能程度提高，則可以從一定程度上緩解糊底現(xiàn)象。另外就是，從局部加熱到全空間加熱。當(dāng)然，這些都需要品牌通過自身努力實(shí)現(xiàn)體驗(yàn)與售價(jià)的平衡。

綜上，料理機(jī)產(chǎn)品作為改善生活品質(zhì)的電器獲得了消費(fèi)者的青睞。不過，目前產(chǎn)品還有著一定的問題，這些問題可能使得產(chǎn)品最終并不能為消費(fèi)者切實(shí)帶去生活品質(zhì)的提升，品牌更多是需要傾聽這一類聲音，從產(chǎn)品層面進(jìn)行改進(jìn)，并且還需要引導(dǎo)用戶正確的使用產(chǎn)品。（釘科技原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載務(wù)必注明“來源：釘科技網(wǎng)”）