[釘科技述評(píng)] 2019年，中國廚電市場(chǎng)在低位徘徊。奧維云網(wǎng)(AVC)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2019年1-8月中國油煙機(jī)市場(chǎng)零售額226億元，同比下滑8.1%，零售量1574萬臺(tái)，同比下滑6.3%；2019年1-8月中國燃?xì)庠钍袌?chǎng)零售額126億元，同比下滑4.5%，零售量1914萬臺(tái)，同比下滑2.6%。

這樣的環(huán)境下，企業(yè)需要在產(chǎn)品層面做出更多跨越式的創(chuàng)新來帶動(dòng)行業(yè)向前發(fā)展。近年來，以功能集成為主的集成灶呈現(xiàn)出了穩(wěn)步增長(zhǎng)的勢(shì)頭。

根據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，從2003年的初露端倪到2019年的增速耀眼，16年間集成灶行業(yè)實(shí)現(xiàn)了從零到162億元行業(yè)規(guī)模的高速發(fā)展，并且在廚電品類不斷下滑的市場(chǎng)背景下，集成灶品類仍然保持了每年30%以上的復(fù)合增長(zhǎng)率。

即便如此，現(xiàn)階段集成灶仍僅是小部分消費(fèi)者的首選。根據(jù)中怡康的數(shù)據(jù)調(diào)研，有91%的消費(fèi)者聽說過集成灶，但僅有14%的消費(fèi)者選擇了集成灶。在釘科技看來，造成這個(gè)結(jié)果的主要原因有兩個(gè)：一是當(dāng)下集成灶產(chǎn)品在創(chuàng)新性上還有提升空間；二是，產(chǎn)品質(zhì)量層次不齊，阻礙了產(chǎn)品的快速普及。

就第一個(gè)問題而言，隨著集成灶品類的迅速發(fā)展，行業(yè)內(nèi)也涌現(xiàn)出了越來越多的例如方太、海爾等在技術(shù)上具有深厚積累的企業(yè)，它們會(huì)利用自己在技術(shù)方面的優(yōu)勢(shì) ，在一定程度上解決現(xiàn)階段集成灶存在的問題。例如，方太今年推出的首款集成灶產(chǎn)品由灶、蒸、烤、烹飪機(jī)與全新設(shè)計(jì)的X系列油煙機(jī)組成，旨在解決困擾集成灶“上吸下排”的安全隱患。

第二個(gè)問題是新興品類普遍存在的問題，因?yàn)樾袠I(yè)發(fā)展處在初期階段，難免會(huì)出現(xiàn)一些利用消費(fèi)者認(rèn)知不清，從中攫取利益的企業(yè) 。這時(shí)候需要具有公信力的標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，規(guī)范行業(yè)的同時(shí)，幫助消費(fèi)者更好地鑒別產(chǎn)品好壞。

日前，在上海由中國五金制品協(xié)會(huì)組織召開的第五次中國五金制品協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)上，浙江帥豐電器股份有限公司、浙江美大實(shí)業(yè)股份有限公司、浙江億田智能廚電股份有限公司作為主起草單位，共同頒布了全新的《集成灶》相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)了解，該標(biāo)準(zhǔn)在GB/T 17713-2011的基礎(chǔ)上對(duì)空氣動(dòng)力性能、噪聲、氣味降低度、油脂分離度等指標(biāo)提高了要求；在GB/T 16410-2007的基礎(chǔ)上對(duì)燃燒噪聲、熄火噪聲、干煙氣中氮氧化物濃度、火焰?zhèn)鬟f、離焰、熄火、回火、黑煙、接觸黃焰、小火燃燒器燃燒穩(wěn)定性、使用超大型鍋時(shí)的燃燒穩(wěn)定性、閥門外殼溫升和點(diǎn)火器外殼溫升、耐熱沖擊、耐重力沖擊等指標(biāo)提高或細(xì)化要求；新增對(duì)煙道防火安全裝置、止回閥、電磁兼容等要求，并根據(jù)GB 30720-2014對(duì)集成灶的熱效率按2級(jí)能效水平進(jìn)行要求。該標(biāo)準(zhǔn)的部分內(nèi)容填補(bǔ)了國內(nèi)外同類標(biāo)準(zhǔn)的空白，標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到國際領(lǐng)先水平。釘科技認(rèn)為，其出現(xiàn)可以推動(dòng)家用集成灶向著規(guī)范化發(fā)展，有利于改善產(chǎn)品參差不齊的現(xiàn)狀。

綜合來看，集成灶發(fā)展在現(xiàn)階段仍存在一些制約因素。不過，隨著越來越多相關(guān)企業(yè)加強(qiáng)在技術(shù)方面的投入，隨著越來越多具有技術(shù)積累的品牌加入，隨著相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的頒布和實(shí)施，集成灶未來前景會(huì)更廣闊。（釘科技原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載務(wù)必注明“來源：釘科技網(wǎng)”）