【釘科技評論】酒店餐飲等行業(yè)一直是人員流動極大的行業(yè)，特別是酒店業(yè)，很多崗位人才持續(xù)處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，其中尤以客房服務(wù)員、餐廳服務(wù)員、前廳禮儀、安保等崗位缺口為重。招人難度大，成為當(dāng)前眾多酒店餐飲行業(yè)面臨的共同難題。

      造成酒店服務(wù)業(yè)人員流動率高的現(xiàn)象有很多原因，包括節(jié)假日或重大活動時大量員工需求，缺少正式培訓(xùn)或招聘了與崗位職能不符的員工等。很多人都沒有意識到，不論是什么樣的職位，不斷的重復(fù)招聘是花銷非常大的事情。在競爭如此激烈的行業(yè)，盡量減少高流動率對底線結(jié)果的影響，是至關(guān)重要的。

      為了提高員工保留率和保持好的業(yè)績，經(jīng)營者需要用新的策略招聘到符合崗位需求的員工。酒店里有許多職位，不同的性格決定了員工到底適合在前臺工作還是更適合處理預(yù)訂業(yè)務(wù)。雇傭并留下那些高效的員工，讓他們很好的發(fā)揮自己的特長是很重要的事情?！叭瞬艑W(xué)”可以有效地為公司提供招聘和保留優(yōu)秀員工，并為其精確定位的方法。

      “人才學(xué)”如何運作

      “人才學(xué)”法與大數(shù)據(jù)結(jié)合，對人才進(jìn)行預(yù)測性的分析，并與企業(yè)特定的KPI掛鉤?！叭瞬艑W(xué)”法建立在商業(yè)原則的行為屬性（也稱行為DNA）上，具有比候選人實際技能更為可靠的長期預(yù)測作用。行為DNA由39種屬性組成，每一種屬性都可連續(xù)測量，為特定的職位勾勒出一個理想的行為范圍。通過對現(xiàn)有職位里足夠多的樣本進(jìn)行行為DNA的評估，把結(jié)果與公司的特性數(shù)據(jù)做對比，將能夠勝任工作的員工的水平分為低、中、高三個等級，從而建立一個理想的行為DNA。這些行為數(shù)據(jù)顯示的問題，會給需要招聘的公司意想不到的收獲。

       應(yīng)聘者拿到與在職人員相同的行為DNA評估，進(jìn)入與其特點相符的職位工作，公司的文化也相應(yīng)建立起來?！叭瞬艑W(xué)”法比其他“性格測試”的高明之處在于：

·           1、推薦應(yīng)試問題，并能確切顯示出應(yīng)聘人與公司“不合拍”的深層原因

·           2、通過應(yīng)聘人的行為表現(xiàn)，確定適合應(yīng)聘人的職位

        3、幫助新員工勝任前三個月的工作，并處理好與管理層和同事的關(guān)系

·           4、為新老員工提供職業(yè)規(guī)劃建議，引領(lǐng)他們走向轉(zhuǎn)正或升職的道路

·           5、將性能數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化成可測量的行為并且系統(tǒng)地預(yù)測出，誰在崗位上獲得成功的可能性最大

      舉例來說，一家酒店希望尋找有抱負(fù)而且善于交際的人擔(dān)任前臺工作，而實際情況是，野心太大的人很容易就會厭倦這個崗位，太過圓滑則不能保證提供符合標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。

      通過使用“人才學(xué)”法，公司可以將精力集中在最優(yōu)秀的候選人身上，并通過把潛力高的候選人從風(fēng)險高的候選人中分離出來的方法，提高員工的留任率和工作表現(xiàn)。 

      顧客體驗是衡量一家酒店服務(wù)水平的標(biāo)準(zhǔn)，不管客房的價格是200還是2000元，顧客都期望能夠獲得五星級的服務(wù)。好的服務(wù)由優(yōu)秀的服務(wù)員提供，不管是呼叫中心還是餐廳，初級職位還是高級職位，“人才學(xué)”法正是幫助企業(yè)鑒別合格候選人的最佳工具。作者:Infor大中華區(qū)商業(yè)咨詢總監(jiān)鹿崇。

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