近年來，無人商店的興起、電商和實體的融合、移動支付的普及使人們意識到新零售或新消費勢必成為零售行業(yè)的下一個風(fēng)口。日前，由藍莓會、CTR市場研究中心和艾瑞咨詢聯(lián)合發(fā)布的《2018新消費崛起趨勢白皮書》(下稱白皮書)對新消費做了全面解讀。白皮書指出，運用人工智能技術(shù)，實現(xiàn)零售的無人化、智能化和信用化是走向新零售的重要手段，新零售或?qū)臒o人售進入到無人購模式。未來5年，無人零售商店將會迎來發(fā)展紅利期，預(yù)計2020年增長率可達281.3%，至2022年市場交易額將超1.8萬億元。

　　新零售將重新定義消費場景

　　從逛實體店，到網(wǎng)購，再到邊逛邊吃，消費者購物體驗升級的背后是零售業(yè)的創(chuàng)新變革。新零售的最終目的是通過人、貨、場的重構(gòu)，以大數(shù)據(jù)驅(qū)動，最終完成商業(yè)升級、消費升級和生活品質(zhì)升級。它打通線上、線下，給予傳統(tǒng)的線下零售以新的生機。

　　白皮書表示，在經(jīng)歷了近40年的高速發(fā)展期后，中國的經(jīng)濟發(fā)展進入了新消費崛起階段。未來5年，中產(chǎn)及富裕家庭的消費將占城鎮(zhèn)私人消費的55%，并貢獻81%的消費增量。

　　未來，得中產(chǎn)者得天下。藍莓會創(chuàng)始人陳特軍表示，新消費的三大驅(qū)動力分別是收入驅(qū)動，中產(chǎn)崛起觀念驅(qū)動，個體崛起和技術(shù)驅(qū)動，場景崛起。白皮書指出，隨著80后、90后已成長為市場的消費主力，他們不再滿足于為了基本生活需要而追求物品的功能，更希望在整個購物過程中能感受到符合自己預(yù)期的氛圍和場景，他們更愿意為人物、故事、空間所組成的場景而付費。這便是新零售必須要面對的問題。

　　無人購模式或打破購物痛點

　　面對新消費群體的崛起，如何營造一個能讓消費者買單的消費場景?一直以來，沒時間成為當今消費者購物的痛點，很多消費者甚至愿意花錢買時間，把自己從無聊、重復(fù)性的事務(wù)中解脫出來，投身于自己的業(yè)余愛好中?；蛟S，這也是從無人售到無人購(意思是不用自己動手的購物)智能場景的爆發(fā)背景，或最終打破購物痛點。

　　從自動售貨機開始，無人貨架、無人便利店開始逐漸出現(xiàn)在消費場所，自助購物成為趨勢;另一方面，隨著技術(shù)的發(fā)展，自動購物的模式亦開始萌芽。未來，智能冰箱的系統(tǒng)會自動檢測冰箱食品存量，當發(fā)現(xiàn)食品的存量未達到標準，冰箱的系統(tǒng)會自動下單購物，送貨上門

　　白皮書認為，融合化智能化無人化個性化是未來新零售的四大風(fēng)口。線上線下融合催生新型業(yè)態(tài)，生鮮品類成試驗田。未來3年，國內(nèi)生鮮品類零售(含線上線下)將進入高速增長期。就國內(nèi)生鮮零售發(fā)展現(xiàn)狀而言，伴隨線上線下融合的發(fā)展趨勢，以生鮮零售新物種為代表的門店+餐飲+配送新型業(yè)態(tài)將迎來快速發(fā)展期。

　　白皮書還歸納了當前中國無人零售行業(yè)主要呈現(xiàn)的特點，包括：以降低人工成本作為無人零售的主要切入點，在重視消費體驗、拓展零售場景的同時，通過多種技術(shù)手段實現(xiàn)大數(shù)據(jù)的收集、分析與應(yīng)用，并最終實現(xiàn)消費流程的全面數(shù)據(jù)化以及整個產(chǎn)業(yè)鏈的智能化升級提效。

　　艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2017年無人零售商店交易額預(yù)計達389.4億元，未來5年無人零售商店將會迎來發(fā)展紅利期，預(yù)計2020年增長率可達281.3%，至2022年市場交易額將超1.8萬億元。

　　個性化消費將推動小眾品牌市場

　　而個性化需求會促使更多的小眾品牌進入商場，個性化需求推動傳統(tǒng)行業(yè)變革。白皮書認為，如今，知名度高的大品牌已經(jīng)不足以成為產(chǎn)品大賣的保證，相反，能抓住新零售帶來的機遇，更多小眾品牌則能在商場亮相以及細分領(lǐng)域快速成熟。比如，生產(chǎn)無屏電視的極米科技在短短4年的時間里，年銷售額便超過10億元，今年已獲得D輪6億元融資。無人酒店的出現(xiàn)，把住宿行業(yè)帶進了共享3.0時代。以江小白為例，利用互聯(lián)網(wǎng)顛覆了整個傳統(tǒng)的白酒行業(yè)，在產(chǎn)品的包裝上，從1.0個性化語錄瓶到2.0表達瓶，短短5年銷售額突破10億元。