11月19日，“集成為家·悅居樂廚——2022中國集成灶行業(yè)高峰論壇” 在紅星美凱龍浙江全球家居1號店盛大舉行。本次高峰論壇由中國家用電器研究院指導(dǎo)，全國家用電器工業(yè)信息中心、中國家用電器研究院設(shè)計研究與評測中心主辦，紅星美凱龍家居集團(tuán)股份有限公司支持，環(huán)球家電網(wǎng)、《家用電器》雜志提供媒體支持。

活動現(xiàn)場

近幾年，集成灶作為本土化的家電明星產(chǎn)品，以更適合中式烹飪的排煙方式，更高效的廚房空間利用組合，受到了消費(fèi)市場的熱捧，銷售數(shù)據(jù)一路上揚(yáng)。據(jù)全國家用電器工業(yè)信息中心數(shù)據(jù)，2022年國內(nèi)集成灶市場銷售規(guī)模有望沖刺300億，在家電消費(fèi)整體放緩的大環(huán)境下，集成灶市場仍將以20%以上的同比增長率領(lǐng)跑廚電市場。在中國家庭廚房面積不充裕的現(xiàn)實條件下，廚房電器的高度集成化減少了功能重疊造成的浪費(fèi)，實現(xiàn)多用途產(chǎn)品的空間整合共享，因此集成化已經(jīng)成為廚電產(chǎn)品未來的發(fā)展趨勢。

中國家用電器研究院院長助理、全國家用電器工業(yè)信息中心執(zhí)行副主任 吳海濤

中國家用電器研究院院長助理、全國家用電器工業(yè)信息中心執(zhí)行副主任吳海濤為活動致辭。他認(rèn)為，隨著我國家庭廚房空間改善需求提升，傳統(tǒng)大件廚電正在走向集成化、一體化的道路，為人們的廚居生活帶來了全新體驗。集成灶針對國人的烹飪習(xí)慣進(jìn)行了結(jié)構(gòu)升級，通過更接近煙源的側(cè)面吸煙方式，讓油煙得到了有效的控制。經(jīng)過20年間的多次迭代，集成灶產(chǎn)品在各個維度上都有了長足進(jìn)步。集成灶產(chǎn)品未來的普及既需要企業(yè)以需求為導(dǎo)向提供解決痛點的高品質(zhì)產(chǎn)品，也需要順暢快捷的銷售通道為消費(fèi)者帶來觸達(dá)產(chǎn)品信息的機(jī)會和沉浸式的良好體驗。

紅星美凱龍浙江全球家居1號店副總經(jīng)理 金萬選

紅星美凱龍浙江全球家居1號店商場副總經(jīng)理金萬選先生為活動致辭，他談到，紅星美凱龍一直致力于追求中國家居業(yè)的美學(xué)發(fā)展，逐步提升中國消費(fèi)者對于家居品位的認(rèn)知。而集成灶作為集吸油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、儲藏柜等多種功能于一體的廚房電器，符合居民對家庭美好生活的追求，相信未來在全行業(yè)的努力下，集成灶將成為廚房標(biāo)配，應(yīng)當(dāng)給予大力推廣。

方太集團(tuán)智能集成總規(guī)劃組負(fù)責(zé)人 賈博賢

方太集團(tuán)智能集成總規(guī)劃組負(fù)責(zé)人賈博賢進(jìn)行了題為《集成烹飪中心與中國廚房的未來》的主題分享。他介紹道，方太認(rèn)為未來中國廚房生態(tài)將呈現(xiàn)出四大新趨勢，即全健康、新智慧、集成化、多場景?；诖?，方太以全新的品類實現(xiàn)了從單體到集成、從傳統(tǒng)到智能、從功能到體驗、從實用到美學(xué)的全方位高端進(jìn)階。比如在集成烹飪中心的研發(fā)過程中，方太堅持遵循了“油煙向上升騰”的自然規(guī)律，首創(chuàng)“上排集成”，油煙自然向上順勢排出，以更小的功率達(dá)到了更好的排煙效果。在創(chuàng)新技術(shù)上，方太也從前沿科技中汲取技術(shù)創(chuàng)新的靈感，打造了航天同源科技“云騰智驅(qū)引擎”、“溫濕雙控技術(shù)”，搭載了AI算法的“密簇直噴燃燒技術(shù)”，方太自主研發(fā)的FOTILE FIKS煙烹聯(lián)動等，為集成烹飪中心的硬核科技注入了全新動能。

杭州老板電器股份有限公司集成廚電事業(yè)部產(chǎn)品總監(jiān) 王成

杭州老板電器股份有限公司集成廚電事業(yè)部產(chǎn)品總監(jiān)王成為現(xiàn)場觀眾帶來了題為《老板電器在集成灶產(chǎn)品上的突破與創(chuàng)新》的分享，詳細(xì)介紹了老板電器在整合油煙機(jī)850多項、灶具450多項、蒸烤一體機(jī)400多項以及洗碗機(jī)100多項核心專利的基礎(chǔ)上，由老板智能工廠全線自研自產(chǎn)的老板集成灶。該產(chǎn)品開創(chuàng)性地設(shè)計了23°智控視窗，既是操控屏，也是顯示屏；創(chuàng)新“0”積油免拆洗系統(tǒng)，改變了風(fēng)道積油難題；20m3/min大吸力、1100Pa最大靜壓、5.2Kw大火力、65%熱效率，突破了煙灶系統(tǒng)性能；130L雙抽消儲、全腔二星消毒以及78L蒸烤炸容量，實現(xiàn)用戶使用體驗的全面升級。老板電器以用戶視角思考烹飪解決方案，希望讓每個人都能駕馭烹飪，享受烹飪。

浙江森歌智能廚電股份有限公司市場總監(jiān) 費(fèi)徐龍

浙江森歌智能廚電股份有限公司市場總監(jiān)費(fèi)徐龍帶來了題為《森歌廚電締造理想生活》的精彩分享。作為集成灶行業(yè)的龍頭企業(yè)，森歌專注于集成式廚電產(chǎn)品，擁有8項集成灶國家發(fā)明專利，參與20多項相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，形成了深厚的技術(shù)積累，成為集成灶產(chǎn)品智能化的先行者?，F(xiàn)場觀眾在森歌市場總監(jiān)費(fèi)徐龍的帶領(lǐng)下，對現(xiàn)代廚房生活有了更多的暢想：時間變多了，廚房更大了，吃得更好了，工序變少了。由此，在時間、空間、智能、烹飪四個剛需維度上的提升，將廚房從傳統(tǒng)的烹飪和儲藏空間，打造成體驗和享受生活的智能社交中心。

浙江帥康電氣股份有限公司市場部總監(jiān) 張樹旺

浙江帥康電氣股份有限公司市場部總監(jiān)張樹旺帶來了主題為《帥康，創(chuàng)造健康美好生活》的現(xiàn)場演講，介紹了帥康電氣在近四十年的發(fā)展中，以“創(chuàng)造健康美好生活”為企業(yè)使命，以全行業(yè)唯一自產(chǎn)電機(jī)的技術(shù)積淀支持中國家庭廚房健康化革命，從呼吸健康、無菌健康、營養(yǎng)健康各個維度為用戶打造全面健康廚房生活的不斷探索。比如在呼吸健康方面，帥康通過持久大吸力、立體隔煙風(fēng)墻、高溫脈沖增壓洗為烹飪者隔絕隱形油煙。智能語音控制的加載、柜電一體化的設(shè)計，進(jìn)一步提升了消費(fèi)者的烹飪體驗和廚房美觀度。

《2022年中國集成灶行業(yè)發(fā)展白皮書》揭幕儀式

目前，集成灶產(chǎn)品功能和性能不斷改進(jìn)，今年的新品在排風(fēng)效果、烹飪火力及烹飪方式上均有所改善。集成灶企業(yè)將產(chǎn)品現(xiàn)有功能不斷進(jìn)行升級，蒸烤獨(dú)立式產(chǎn)品獲得了快速成長。但在市場端，消費(fèi)者對集成灶產(chǎn)品的認(rèn)知不足依然是該品類進(jìn)一步普及的主要障礙。為了提升消費(fèi)者認(rèn)知，梳理行業(yè)發(fā)展方向，在中國家用電器研究院指導(dǎo)下，全國家用電器工業(yè)信息中心、中國家用電器研究院設(shè)計研究與評測中心聯(lián)合方太集團(tuán)、杭州老板電器股份有限公司、浙江森歌智能廚電股份有限公司、浙江帥康電氣股份有限公司共同編寫了《2022年中國集成灶行業(yè)發(fā)展白皮書》。論壇現(xiàn)場舉行了《2022年中國集成灶行業(yè)發(fā)展白皮書》（以下簡稱《白皮書》）的揭幕儀式。

全國家用電器工業(yè)信息中心研究員 楊征

全國家用電器工業(yè)信息中心研究員楊征對《白皮書》進(jìn)行了現(xiàn)場解讀?！栋灼窂氖袌鲆?guī)模、品牌格局、產(chǎn)品特點、技術(shù)發(fā)展等維度，向行業(yè)及消費(fèi)者呈現(xiàn)了中國集成灶行業(yè)的現(xiàn)狀和未來，其目的是通過對集成灶市場發(fā)展歷程的復(fù)盤和梳理，對未來市場的培育以及行業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展做出深入的思考和探索。

中國家用電器研究院設(shè)計研究與評測中心主任工程師 苗青 線上分享

中國家用電器研究院設(shè)計研究與評測中心主任工程師苗青對集成灶產(chǎn)品的評測方法進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，讓廣大消費(fèi)者對集成灶的工作原理、工作參數(shù)、產(chǎn)品技術(shù)有了更直觀的認(rèn)識，在選購集成灶時有了專業(yè)的依據(jù)。

獲得《中國家用電器研究院設(shè)計研究與評測中心“嘉電”證書》的企業(yè)代表合影

中國家用電器研究院設(shè)計研究與評測中心為在2022年度集成灶品類評測中表現(xiàn)出色的產(chǎn)品現(xiàn)場頒發(fā)了《中國家用電器研究院設(shè)計研究與評測中心“嘉電”證書》。

當(dāng)前，我國集成灶產(chǎn)品加速迭代，但市場的進(jìn)一步擴(kuò)大，仍然受到消費(fèi)者固有觀念和裝修布局等因素的制約。長期來看，作為一種節(jié)能低耗環(huán)保，整合解決了多方面的烹飪需求，同時提升廚房空間整潔度的集成廚電產(chǎn)品，集成灶市場必將獲得持續(xù)的成長。未來隨著家電家居融合的逐步推進(jìn)，廚電行業(yè)正在打破產(chǎn)品、空間界限，集成化也將成為產(chǎn)品迭代和創(chuàng)新的重要方向。在生產(chǎn)企業(yè)、流通渠道、科研機(jī)構(gòu)三方共同努力之下，集成廚電將給更多的中國家庭廚房帶去更富樂趣的烹飪體驗和整潔美觀的廚房空間。

附：獲得《中國家用電器研究院設(shè)計研究與評測中心“嘉電”證書》的產(chǎn)品名單