2022年上半年，洗碗機中國市場零售額已達56億元。作為繼油煙機、灶具、集成灶之后廚電行業(yè)第4個破百億規(guī)模的品類，洗碗機在步入“增速放緩”的結構性增長周期后，其穩(wěn)步增速是否還能保持?洗碗機又能否打開“千億”的通關秘籍? 從零到百億再到千億是否有跡可循?

從零到百億，洗碗機花了幾年?

GfK中怡康數(shù)據(jù)顯示，2022上半年，在房地產(chǎn)市場低迷、原材料價格高位運行等因素下，廚電市場承壓前行，而洗碗機品類逆勢上漲，上半年零售額同比增長7%達56億元，其中線上零售額為30億元同比增長11%。洗碗機開啟了跨越“百億”邁向“千億”的新時代。

回顧來看，洗碗機從零到百億的突破，從20世紀80年代進入中國市場開始，持續(xù)到2022年，這條路走了大約40年。

縱觀其路線圖，洗碗機也并非一路高歌猛進，相反，有相當長的蟄伏期。最初進入中國市場后，有長達20多年間，洗碗機一直處在“極度冷清”的市場地位中，這與洗碗機的舶來品屬性、國人消費認知低、本土化設計和適配性較差等相關。2014年國內(nèi)廚電品牌開始大踏步布局洗碗機領域，消費普及借新媒介加速，認知度和占有率同步提升。2016年正式迎來爆發(fā)元年，當年銷售額達19.8億元，同比增長104.8%，隨后連續(xù)3年增速超過20%。

洗碗機快速發(fā)展的這些年，也正是中國廚電行業(yè)的新舊輪換更替的周期。如果橫向?qū)Ρ瓤赐黄瓢賰|零售規(guī)模的4大品類：油煙機、燃氣灶、集成灶、洗碗機，會發(fā)現(xiàn)，洗碗機正是在“新”與“舊”的振蕩交替中前行。

看過往5年的整體發(fā)展態(tài)勢，傳統(tǒng)煙灶消等品類正陷入發(fā)展“瓶頸”，零售量不增反降、增長乏力，2021年傳統(tǒng)廚電(煙灶消)市場整體規(guī)模5153萬臺、564億元，同比2019年零售量下滑15%，零售額下滑6%。反觀洗碗機、集成灶等2大破百億的新興品類，在產(chǎn)業(yè)轉型升級的帶動下，由于市場基數(shù)低，家庭保有量少，市場大幅增長，如2021年嵌入式洗碗機線上兩年復合增速為72%，集成洗碗機兩年復合增速則達到176%，現(xiàn)階段用“逆勢增長”來形容洗碗機市場仍不為過。

不難發(fā)現(xiàn)，在洗碗機的“百億”通關道路上，有2點不容忽視：一是國內(nèi)消費環(huán)境的成熟，二是企業(yè)持續(xù)的本土化創(chuàng)新。那么問題來了，已經(jīng)結束爆發(fā)式增長并陷入“結構性增長”的洗碗機市場，在正常的產(chǎn)業(yè)周期中，能否持續(xù)爆發(fā)出增長潛力，找到通關“千億”規(guī)模的入門卡?

市場/認知/產(chǎn)品，“三合一”深挖潛力值

要講清楚這個問題，我們必須承認：國內(nèi)的洗碗機滲透率低，是一個不爭的事實。

在市場端，目前我國洗碗機滲透率約2%，且滲透率處于緩慢增長中，每百戶保有量僅為2臺，這與歐美等國70%的普及率相比還有較大差距。結合近年國內(nèi)洗碗機的累計銷量，并按中國有4.7-4.8億戶家庭算，未來仍有較大發(fā)展空間。與此同時，洗碗機的用戶拓展明顯從一二線向三四線城市過渡，下沉市場會給洗碗機帶來更大空間。

從品類上講，洗碗機建材屬性較強，前裝市場占比較大。在家電消費前置化、家電家居一體化趨勢下，洗碗機作為家居配套率極高的品類，需要抓住契機繼續(xù)向精裝渠道滲透。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國洗碗機精裝修配置率為18.9%，在2022年4月則猛增至32%，未來依靠精裝配套、廚房集成和捆綁來帶動相關產(chǎn)品的銷售，可為洗碗機市場創(chuàng)造新的增長機遇。

如果跳脫廚房空間，將洗碗機納入到清潔電器版圖來看。中國家庭空間中，洗/晾衣、掃/拖地、洗/存碗是3大剛性家務，洗碗機具有強“家務替代效果”。在行業(yè)搖擺振動狀態(tài)下，剛性家務能激活大清潔市場，而這些品類家電市場呈現(xiàn)高度增長狀態(tài)。

比如洗衣機已處于高度成熟狀態(tài)，百戶保有量超90%，干衣機同樣快速增長;掃地機器人這兩年高速擴張，成為少有的高速增長的家電品類;洗碗機同樣，在這兩年屬于廚電領域少有的規(guī)模和增速都排行靠前的品類。從規(guī)模類比看，現(xiàn)階段洗衣/干衣機規(guī)模整體約800億左右，洗滌/吸塵器規(guī)模在330億左右，洗碗機正在突破“100億”，如果長期洗碗機能最終向洗衣機看齊，或者短期向吸塵器看齊，這潛力都十分可觀。

從市場回歸到消費認知，市場表現(xiàn)與消費認知度和接受度緊密相關。《麥肯錫2020消費者調(diào)查報告》顯示，國內(nèi)中產(chǎn)階級城市人口數(shù)量持續(xù)提升，品質(zhì)消費人群規(guī)模有望持續(xù)擴大，推動洗碗機增長。與此同時，當前90后、Z世代逐漸成為消費主力，他們追求輕松生活，“懶人經(jīng)濟”流行，也給洗碗機市場的快速發(fā)展提供了有力支撐。

這其中很重要的一點跨越是，消費者開始跳脫出“能否洗凈”的初級階段認知，對洗碗機“浪費水電”、“清洗時間長”等刻板印象大幅改觀，這是很好的跡象。后疫情時代催生健康人居理念，消費者對除菌抑菌等健康功能產(chǎn)品愈漸重視，而洗碗機從便捷、健康等多方面都能滿足時下需求，這又促使消費市場對洗碗機的認知和需求加速提升。

隨著中國家庭居室空間格局的改變，廚房正在取代客廳，成為家庭情感交流、社交生活的新場域。作為廚房清潔動線的重要參與者，當下洗碗機產(chǎn)品開始向大容量、健康化、智能化、節(jié)能化、集成化等方向升級，而需求，產(chǎn)生市場。

從“舶來品”遇冷到全面爆發(fā)式增長，洗碗機的前期增長紅利吃在了中國品牌的“本土化創(chuàng)新”。品牌做本土化創(chuàng)新，使產(chǎn)品更適配，消費者更接受+購買，市場由此形成規(guī)模效應，再反哺本土化產(chǎn)品創(chuàng)新，由此形成良性循環(huán)，市場+認知+產(chǎn)品的“三合一”發(fā)力，將成為洗碗機未來成長的巨大推動力。

觸達“千億”是一個系統(tǒng)工程

單一品類的發(fā)展壯大，無法脫離整體產(chǎn)業(yè)的語境去實現(xiàn)，尤其是洗碗機這一重體驗式產(chǎn)品，包括平臺賦能、企業(yè)發(fā)力、媒體助推，個中力量，不能忽視。

從平臺端講，作為消費者選購洗碗機的重要渠道以及連接供需兩端的橋梁，京東家電早在2016年便啟動“洗碗機節(jié)”活動，助推洗碗機成為人們追求美好生活的“剛需”產(chǎn)品。全渠道戰(zhàn)略上，打通線上與線下的連接，讓消費者能夠以更多方式、在更多場景下購買產(chǎn)品。服務端則攜手頭部品牌打造行業(yè)服務聯(lián)盟，推出免費測量、免費櫥柜改造、首年只換不修等6大服務舉措，保障用戶全流程的產(chǎn)品體驗。2022年1-8月，覆蓋全國的1.5萬家京東家電專賣店洗碗機品類的成交額都取得了超35%的同比增長。

然而，洗碗機市場邁向千億的道路上，主角依舊是廠商。頭部品牌如方太、華帝、海爾、美的、松下、老板電器、博西家電、惠而浦等，多在加強對洗、消、存的洗碗全過程關注，并致力研發(fā)“清洗、消毒、烘干、除渣、存放”等多功能集成化的產(chǎn)品;從產(chǎn)品、場景、生態(tài)的進化路線中，米家、阿里、京東、鴻蒙等則開始在生態(tài)圈跑馬圈地。洗碗機企業(yè)通過產(chǎn)品技術突破、體驗提升、安裝服務優(yōu)化等，解決消費者痛點，加快品類市場滲透。

事實上，市場的普及并非一蹴而就，品類認知度的提升有賴于媒體的推廣普及，這一點上，中國家電網(wǎng)走在了前列。由中國家電網(wǎng)發(fā)起的“中國洗碗機消費普及活動”已持續(xù)6年，通過攝影大賽、游戲與漫畫、線下節(jié)水活動、公眾平臺話題引導、趨勢報告撰寫與傳播、微電影情感植入和視頻知識推介等方式，輔之以大量新聞報道進行傳播發(fā)聲，加大消費普及。

中國家電網(wǎng)副總編劉瑛日前在中國洗碗機行業(yè)高峰論壇上提出，隨著洗碗機市場突破百億規(guī)模，“消費者普及活動”也需重新確立方向，從市場聲量、產(chǎn)品力、用戶的產(chǎn)品使用教育等方面入手，拓展傳播邊界，探索更多元的內(nèi)容形式，保持洗碗機話題熱度不斷，實現(xiàn)更多消費觸點的覆蓋。

可以預見的是，在“雙循環(huán)”發(fā)展思路引導下，外循環(huán)推動制造業(yè)加速恢復、內(nèi)循環(huán)促進消費積極釋放，未來廚電行業(yè)將擁有更廣闊的升級空間，而洗碗機行業(yè)向大規(guī)模方向發(fā)展的路徑不會改變。與同樣具有家務替代效果的洗衣機和吸塵器相比，洗碗機的最終市場從短期到長期，能否媲美吸塵器和洗衣機的規(guī)模，是值得憧憬的。洗碗機零售額規(guī)模突破“百億”之后，下一個戰(zhàn)略目標將鎖定“千億”，通關秘籍在于產(chǎn)品創(chuàng)新、市場開拓、消費普及的持續(xù)深化，可以確定的說，解鎖千億定是未來可期。