當(dāng)前的中國,各領(lǐng)域經(jīng)歷了多年的技術(shù)學(xué)習(xí)與追趕,市場對國際品牌的“技術(shù)崇拜”早已開始回歸理性,而中國廚電也在體驗(yàn)、功能、外觀、設(shè)計(jì)、性價(jià)比等各方面都呈現(xiàn)趕超之勢。在這樣的時(shí)代背景下,中國廚電行業(yè)愈發(fā)需要自主探索科技創(chuàng)新升級的意識和信心。

在3月16日舉行的“大隱于智 翩然而至”方太2022旗艦新品上市發(fā)布會上,方太以樹立“堅(jiān)持創(chuàng)新科技 攀登廚電科技新高峰”為主題,分享了“產(chǎn)品自信、理念自信、創(chuàng)新自信”三大引領(lǐng)性實(shí)踐,并向外界宣布了將與國家級航天院所開展聯(lián)合課題研究。同時(shí),發(fā)布了集成烹飪中心Z系列、集成烹飪中心全隱升降系列、全新一代洗碗技術(shù)高能氣泡洗、嵌入式洗碗機(jī)G1、折疊灶等一系列新品及新科技。

集成烹飪中心,開創(chuàng)中國集成化廚電的“方太時(shí)代”

縱觀中國廚電發(fā)展史,隨著烹飪需求的多樣化和中國廚房空間普遍較小的矛盾日益突出,廚電產(chǎn)品向多元化、一體化發(fā)展的趨勢愈發(fā)明顯。“集成”的概念進(jìn)入市場之后,各大廚電企業(yè)紛紛入局,產(chǎn)品形態(tài)、性能表現(xiàn)不斷革新,“集成化廚電”已成為牽引中國廚電市場變革的重要力量。

方太于2019年推出廚電“新物種”集成烹飪中心X系列,在當(dāng)時(shí)廚電市場整體低迷的情況下,一經(jīng)推出便受到了市場的高度認(rèn)可,被中國輕工業(yè)聯(lián)合會評鑒為廚電行業(yè)“消費(fèi)精品”。集成烹飪中心講究的是1+1=1的概念,在底層邏輯、用戶體驗(yàn)、設(shè)計(jì)美學(xué)等方面,都展現(xiàn)了領(lǐng)先于行業(yè)的優(yōu)勢。

首先,集成烹飪中心從設(shè)計(jì)開之初就打通了原生系統(tǒng)底層的功能模塊,是基于同一平臺上打造的一體化協(xié)同解決方案。集成是手段而并非結(jié)果,用集成達(dá)到大量減少硬件重復(fù)和冗余、保持各功能模塊間既共建、共享又相對獨(dú)立互不干擾的效果,而外觀上也做到了更加整潔美觀。這一點(diǎn)上,方太的集成烹飪中心的設(shè)計(jì)思路與中國空間站的構(gòu)建思路頗為類似。

此外,方太集成烹飪中心將改善用戶體驗(yàn)作為產(chǎn)品升級的研發(fā)方向,2016年至2018年前后,方太針對大量中國家庭的廚房進(jìn)行了實(shí)地走訪,調(diào)研了用戶對廚房空間利用率等方面真實(shí)的改善訴求。吸煙科技、烹飪科技、外觀美學(xué)三管齊下,為用戶帶來更優(yōu)的使用體驗(yàn)。

以吸煙科技為例,集成烹飪中心憑借智慧動力引擎這顆“強(qiáng)大心臟”,以底層FOC矢量智能控?zé)熕惴ù钶dPMSM直流變頻無刷電機(jī),輔以獨(dú)特的增壓結(jié)構(gòu),增大負(fù)壓區(qū),促使油煙疾速排出,實(shí)現(xiàn)了“吸、攏、進(jìn)、排”不跑煙的廚房黑科技。

《品類戰(zhàn)略》一書中曾提到:“每個‘品牌’的成功首先是品類的成功?！痹谔剿餍袠I(yè)最優(yōu)的集成化方案的進(jìn)程中,方太基于對真實(shí)市場需求的深刻而廣泛的體察,以“新物種”集成烹飪中心交出了一份引領(lǐng)時(shí)代的答卷,其意義不亞于iPhone在智能手機(jī)行業(yè)中的集成性和引領(lǐng)性,中國集成化廚電的“方太時(shí)代”正式啟幕。

重新定義廚房空間,引領(lǐng)生活方式新升級

在消費(fèi)升級的背景下,高凈值人群對廚電的需求也呈現(xiàn)出多層次、多樣化的特點(diǎn)。胡潤光谷《2021中國高凈值人群健康家居特別報(bào)告》顯示,43%的受訪者已經(jīng)不再將做飯視為單純的菜肴烹飪活動,更是一種同家人相處、休閑及服務(wù)家人的一種家庭活動。同時(shí),對合理的收納規(guī)劃設(shè)計(jì),以及臺面的干凈整潔都有較高的需求。注重美學(xué)設(shè)計(jì)、體現(xiàn)科技智能化、使用體驗(yàn)感強(qiáng)的設(shè)計(jì)備受青睞。

這意味著,高端廚電的目標(biāo)用戶對于廚電產(chǎn)品的期待已呈現(xiàn)“品質(zhì)滿足”向“精神滿足”過渡的趨勢,僅靠硬件性能的提升,已不能滿足時(shí)代催生的新需求。廚房的使用邊界需要得到進(jìn)一步斷拓寬,使用場景上也需要交還用戶更多選擇權(quán)。

從空間利用的角度上看,如果廚電的外觀足夠簡潔美觀,且具備與室內(nèi)環(huán)境較強(qiáng)的兼容性,就可以不局限于廚房本身的使用場景,而將廚電所在的空間作為整個家庭生活空間的一部分,以全局化、動態(tài)變化地思路提出解決方案,讓廚電實(shí)現(xiàn)去“工具屬性”,在解決烹飪難題的同時(shí),還是一件家居格調(diào)單品。在這個意義上,廚房的邊界被打破,“你的廚房,就可以不一定是廚房”。

方太在精細(xì)打磨產(chǎn)品外觀方面一直秉持嚴(yán)謹(jǐn)、用心的態(tài)度,從超薄低吸的油煙機(jī)X系列,到富含光影美感的JQ01TX系列,無不在以外觀美學(xué)致敬質(zhì)感生活。其中,全新發(fā)布的集成烹飪中心全隱升降系列具有極薄機(jī)身,上升后可完全嵌入吊柜中,立刻還原空間原本之美,不破壞廚房風(fēng)格,與環(huán)境融為一體;煙灶聯(lián)動與手勢操控更提升了用戶的體驗(yàn)質(zhì)感,讓烹飪更具儀式感。而折疊灶更是對于灶的形態(tài)進(jìn)行了首創(chuàng)性的革新,折疊收納釋放出臺面空間,為廚房空間利用提供更多的選擇。

打破空間限制,拓展廚房邊界,更有智能系統(tǒng)賦能。方太的FIKS系統(tǒng)是業(yè)內(nèi)首個集線上互聯(lián)與線下體驗(yàn)、社交分享于一體的“智能廚房生態(tài)系統(tǒng)”。用NFC閃聯(lián)菜譜、鴻蒙智聯(lián)等科技即可定制自己的專屬菜譜,“手把手”教做菜,甚至還能用FIKS語音控制廚房電器運(yùn)行,解放雙手,感受“隨聲而動”的便捷烹飪體驗(yàn)。優(yōu)雅從容,操控隨性,從改變烹飪方式開始,體驗(yàn)全新的生活方式。

“科技自信”道路上的三大引領(lǐng)性實(shí)踐

方太始終將自主科技創(chuàng)新放在指導(dǎo)企業(yè)發(fā)展的重要位置,制定行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)、跨界課題研究,成為“科技自信”的新注腳。發(fā)布會當(dāng)日,方太正式發(fā)布了與中國家用電器研究院牽頭制定的《吸油煙機(jī)吸油煙效果評價(jià)技術(shù)規(guī)范》,這標(biāo)志著吸油煙機(jī)“不跑煙”新標(biāo)準(zhǔn)的開創(chuàng)。

此外,方太對外宣布將與國家級航天院所開展聯(lián)合課題研究,涵蓋空氣動力學(xué)、流體力學(xué)、系統(tǒng)集成化、航天飲食健康保障、智能算法及自動控制、基礎(chǔ)材料等領(lǐng)域。表示將在后續(xù)聯(lián)合相關(guān)的航天院所,開展涉及多個方太產(chǎn)品線的技術(shù)合作課題研究,積極探索航天技術(shù)在民用產(chǎn)品領(lǐng)域深化應(yīng)用的可能性。

回顧26年的探索與創(chuàng)新,方太在發(fā)布會上分享了三大引領(lǐng)性實(shí)踐:產(chǎn)品自信、理念自信、創(chuàng)新自信。產(chǎn)品自信是基石,理念自信是內(nèi)核,而創(chuàng)新自信則是發(fā)展的驅(qū)動力。

對于創(chuàng)新自信,方太集團(tuán)副總裁孫利明在發(fā)布會上表示,充分重視基礎(chǔ)科研,從根本打破技術(shù)壁壘,才能推動廚電行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。堅(jiān)持“三大核心”的科技引領(lǐng),攻克關(guān)鍵核心技術(shù),實(shí)現(xiàn)“創(chuàng)新自信”,對于打造中國廚電未來的標(biāo)桿和標(biāo)準(zhǔn),有著至關(guān)重要的作用。

未來,方太將堅(jiān)持在三大核心領(lǐng)域“空氣、水、烹飪”,持續(xù)推進(jìn)基礎(chǔ)科研縱深發(fā)展?？諝饪萍挤矫?方太具有明顯的行業(yè)領(lǐng)先優(yōu)勢,將深化與中國科學(xué)院過程工程研究所的戰(zhàn)略合作關(guān)系,攻克關(guān)鍵核心技術(shù);水科技方面,隨著高能氣泡洗技術(shù)帶領(lǐng)行業(yè)進(jìn)入清洗2.0時(shí)代,方太也將進(jìn)一步探索水元素在微觀層面應(yīng)用的更多可能性;烹飪科技方面,將更加追求性能與精準(zhǔn)的可量化控制與平衡,提供更便捷的烹飪解決方案。

大隱于智,26年來,方太不斷向基礎(chǔ)科研縱深、推動廚房健康發(fā)展,探索行業(yè)更優(yōu)的解決方案,為千家萬戶帶來了高品質(zhì)的生活體驗(yàn)。未來,相信方太也將繼續(xù)夯實(shí)、豐富“產(chǎn)品自信、理念自信、創(chuàng)新自信”三大引領(lǐng)性實(shí)踐,帶動全行業(yè)、全產(chǎn)業(yè)鏈的全面提升和不斷創(chuàng)新,樹立中國廚電的科技自信。