從上海2019年的帶頭實(shí)施，到2020年北京、廣州、浙江等省份的緊隨其后，生活垃圾的強(qiáng)制分類行動(dòng)，在全國(guó)已經(jīng)走過了一年多的時(shí)間，成效卻并不明顯，人們分類的意識(shí)也隨之淡去，當(dāng)初瘋狂購(gòu)買垃圾桶、絞盡腦汁分辨干濕垃圾的熱情早已冷卻了下來。

廚余垃圾處理器作為小眾品類，也曾在政策利好下乘風(fēng)而起，銷售一度火爆，現(xiàn)如今，隨著熱度銳減，其發(fā)展現(xiàn)狀如何?未來又將走向何方呢?

現(xiàn)狀：并沒有想象中的差，市場(chǎng)仍在穩(wěn)步擴(kuò)容

相比于前兩年的風(fēng)頭正勁，廚余垃圾處理器在2021年的市場(chǎng)規(guī)模，確實(shí)有所回落，但也并沒有想象中的那么差。垃圾分類的全民熱潮，打開了這一品類的市場(chǎng)認(rèn)知；可瞬間將廚房垃圾一網(wǎng)打盡的產(chǎn)品特性，也迎合了時(shí)下“宅經(jīng)濟(jì)”“懶人經(jīng)濟(jì)”的需求；加之目前的低普及率，在政策和產(chǎn)品技術(shù)質(zhì)量規(guī)范的雙重推動(dòng)下，未來發(fā)展前景可期。

奧維云網(wǎng)(AVC)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2021上半年廚余垃圾處理器線上零售量7.8萬臺(tái)，零售額1.8億，均價(jià)2260元。其中6月大促集中爆量，貢獻(xiàn)上半年40%以上規(guī)模。進(jìn)入7月的量額雖有所下跌，但規(guī)模仍保持高位，超過1-5月中任何一個(gè)月。

與此同時(shí)，仍有品牌不斷涌入，加速品類發(fā)展。奧維云網(wǎng)(AVC)線上監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年以來，廚余垃圾處理器品牌數(shù)量從1月的62個(gè)增加到6月的79個(gè)，在銷產(chǎn)品由177個(gè)增加到248個(gè)，市場(chǎng)空間仍在穩(wěn)步擴(kuò)容之中。

展望下半年，在國(guó)慶黃金周、雙11、雙12等更多促銷節(jié)點(diǎn)下，市場(chǎng)或?qū)⒂瓉砀弑l(fā)。奧維預(yù)計(jì)，2021年廚余垃圾處理器的零售額將達(dá)到22.9億元，零售量達(dá)到92萬臺(tái)。這一規(guī)模，相比于2018年的30萬臺(tái)，足足擴(kuò)大了三倍之多。

走向：新品類仍有新機(jī)會(huì)，解鎖更多生存之道

廚余垃圾處理器市場(chǎng)的穩(wěn)步擴(kuò)容，政策拉動(dòng)只是一方面原因，不斷升級(jí)的消費(fèi)需求，才是支撐其長(zhǎng)期存在的客觀基礎(chǔ)。

在消費(fèi)端，隨著物質(zhì)水平的不斷提高，人們對(duì)家居衛(wèi)生和生活品質(zhì)有了更高的要求。廚余垃圾處理器作為改善型家電，能從源頭上解決廚余垃圾味道、蚊蟲滋生等問題，保障更健康的品質(zhì)生活；同時(shí)也為不愿下樓扔垃圾的年輕人和搞不懂垃圾分類的老年人，提供了極大的便利。未來，隨著品類認(rèn)知的進(jìn)一步教育，這些亟待釋放的消費(fèi)潛力，將逐步轉(zhuǎn)化行業(yè)增長(zhǎng)的動(dòng)力。

其次，在制造端，對(duì)于傳統(tǒng)品類增長(zhǎng)放緩、亟需新興動(dòng)能注入活力的廚電行業(yè)來說，具備發(fā)展前景的廚余垃圾處理器，是一個(gè)很好的品類補(bǔ)充，不少企業(yè)都將其納入到了整體廚房解決方案中。垃圾處理器一般安裝于水槽下方的櫥柜里，確實(shí)可以和水槽、櫥柜、洗碗機(jī)一起配套銷售，符合產(chǎn)品集成化和一體化采購(gòu)的發(fā)展趨勢(shì)。

從小品類到大場(chǎng)景，勢(shì)必將開辟出更多的市場(chǎng)空間。而當(dāng)家電、家居、五金、建材以及互聯(lián)網(wǎng)品牌、渠道品牌都競(jìng)相涌入這一市場(chǎng)，也將帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的蓬勃向上，同時(shí)倒逼創(chuàng)新，研究出更好的廚余垃圾環(huán)保解決方案。

再進(jìn)一步，落地到渠道端，以經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)品類為主的家電零售商，同樣面臨著巨大的銷售壓力，成長(zhǎng)潛力足、產(chǎn)品利潤(rùn)大、空白市場(chǎng)多的廚余垃圾處理器，作為新品類蘊(yùn)藏著新商機(jī)；另外，工程市場(chǎng)的精裝配套需求，也是廚余垃圾處理器的增長(zhǎng)引擎之一。

綜上，從需求到供給，從零售到工程，廚余垃圾處理器雖然仍處于成長(zhǎng)階段，但未來可期。在政策效應(yīng)減退下，企業(yè)應(yīng)更多依靠自身的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，來尋求破局。(以沫)