經(jīng)濟發(fā)展、科技驅動下,中國家庭廚房實現(xiàn)了從硬件升級、追求品質、追求品味生活的跨越式發(fā)展。從買廚電到買廚房,國人生活方式更迭助推“廚房經(jīng)濟”飛速崛起。數(shù)據(jù)顯示,在由客廳、廚房、臥室、陽臺等場景構成的家居空間中,國內(nèi)廚房的場景容量在2020年已達到2907億元,超過其他生活場景。

廚電企業(yè),如何在轉型換擋期中找尋新賽道? 華帝的答案是:家居一體化。

據(jù)華帝股份8月發(fā)布的半年報:華帝2021上半年營收26.59億元(同比增59.46%),其中,產(chǎn)品力是業(yè)績增長的重要推動力(尤其新興品類如洗碗機、蒸烤一體機等)。產(chǎn)品力爆發(fā)折射出華帝家居一體化戰(zhàn)略的初效漸顯。

顏值經(jīng)濟 催生千人千面的消費訴求

根據(jù)全球市場調研公司Euromonitor發(fā)布的“2021十大全球消費趨勢”,以可持續(xù)、生態(tài)、安全、數(shù)字化等關鍵詞引領的消費趨勢,將重新定義消費者行為并影響商業(yè)策略。

在消費者層面,整體畫像逐漸向新生代(甚至是90后/00后)消費群轉移,顏值與實用于一體,即所謂的“好看又好用”,成為他們對家居產(chǎn)品的最基本期待。在此基礎上,健康人居的普及與流行,抑菌、消毒等健康類產(chǎn)品備受追捧,迎來風口期。

以家居日常的重要場景之一廚房為例,消費變化催生全新的生活方式。廚房固有的功能性認知被打破,逐漸演變?yōu)榧朗撑腼?精神享受為一體的交互空間,消費者期待在這個空間,能實現(xiàn)充分的個性化、定制化,甚至是智能化加持。

“千人千面”的消費訴求背后,更折射出場景的重要性,這也使得產(chǎn)業(yè)的整體風格發(fā)生同步轉移。以近兩年出現(xiàn)的“高定”熱(全屋定制風口→高級定制風口)、“整裝”熱(如貝殼80億收購圣都裝飾等),不難發(fā)現(xiàn),家居品牌的營銷邏輯正在發(fā)生深度改變,從最開始的賣單品、賣風格演變?yōu)橘u解決方案或一種全新的生活方式。

創(chuàng)新回應 以產(chǎn)品助力整體解決方案

從單一到集成的發(fā)展脈絡上看,現(xiàn)代理想廚房則并非是廚電產(chǎn)品本身,更應該是輕松的烹飪體驗+舒適的家居環(huán)境,這在華帝今年7月發(fā)布的全新套系廚電魔爾MORE上得到印證。

“魔爾套系是基于我們對中國創(chuàng)造、中國廚房的深刻理解,以及對消費者需求的深刻洞察而來”,華帝股份董事長潘葉江此前表示,而這一套產(chǎn)品也是 華帝家居一體化套系家電1.0版本,初步實現(xiàn)了家居與家電行業(yè)的融合。

魔爾套系廚電包含 Classic、PRO、Master三大系列,包含隱于櫥柜的近攏吸櫥柜油煙機、爐頭可翻轉的魔碟灶、專利干態(tài)洗碗機等多個明星產(chǎn)品。從內(nèi)而外,從外觀到性能為廚房空間多元化提供有力支撐,給消費者更時尚的空間美學,更豐富的使用體驗,且更易于清潔。

從該系統(tǒng)包含的單品來看,其中華帝V-Clean易潔系統(tǒng),能夠最大限度降低清潔工作量,實現(xiàn)從“人洗”到“機洗”、從“難洗”到“易潔”;魔爾零殘留干態(tài)洗碗機Pro,2小時速干7天抑菌,洗凈零殘留;魔爾懸浮灶 Pro,90 °可立式翻轉爐頭實現(xiàn)智能烹飪管家;魔爾近攏吸櫥柜煙機Pro,超薄機身與櫥柜一體化,攏煙吸煙+排煙能力全面升級,傳統(tǒng)側吸油煙機負壓區(qū)低近100mm,風壓最高可達920Pa等。

智能化方面,華帝中高端智能廚電產(chǎn)在搭載自身 VCOO(華帝2019華帝正式發(fā)布了業(yè)內(nèi)首個智能化全場景控制系統(tǒng):VCOO智慧家) 系統(tǒng)基礎上,將向鴻蒙開放,兼容鴻蒙OS系統(tǒng),實現(xiàn)雙系統(tǒng)驅動,最大限度改善用戶體驗,為生活創(chuàng)造更多可能。

以廚房空間為基準 賦能家居一體化

我們將視野放到產(chǎn)業(yè)發(fā)展層面,據(jù)全國建材家居景氣指數(shù)BHI最新數(shù)據(jù),全國規(guī)模以上建材家居賣場2021年1-7月累計銷售額為5722.4億元,同比上漲68.24%。就整體家居產(chǎn)業(yè)而言,內(nèi)循環(huán)政策下,萬億家居市場在后疫情時代迎來強勁的復蘇動力。

但不容忽視的是,家居產(chǎn)業(yè)正處在由”增量市場”向”存量市場”的轉變中,渠道多元化+下沉化、線上線下一體化趨勢明顯,“做專“還是”做深“成為一個復合命題,廚電企業(yè)需要從整體產(chǎn)業(yè)層面去考慮為終端渠道賦能。

家居一體化與前文所提的高定熱、整裝熱一樣,以整體解決方案的提供,以全生命周期的服務為核心方向,則成為部品企業(yè)轉型升級的最優(yōu)選擇。華帝董事長潘葉江曾表示,家居一體化下,未來的廚電不僅是系統(tǒng)化的整合,更應該與廚房、家居形成一體。

事實上,早在2016年華帝便提出“櫥柜和電器是一個有機的整體”概念,兩年后升級為“VATTI HOME華帝家居”,其正式進軍全屋定制、大家居產(chǎn)業(yè)。在2016-2018年間,華帝銷售規(guī)模實現(xiàn)三連跳,營收從2015年不足40億升至2018年61億,漲幅超過50%,大家居一體化戰(zhàn)略威力漸顯。

值得一提的是,除開廚房空間的發(fā)力,華帝還實施“沐浴定制化”發(fā)展計劃,其熱水器布局已從熱水充足的基礎訴求,上升到零冷水、恒溫、除菌、護膚等多重健康維度上。

可以預見,廚房空間+衛(wèi)生間的賦能加碼,將領銜華帝家居一體化的戰(zhàn)略發(fā)展,隨著產(chǎn)品力和場景和生態(tài)的不斷搭建與完善,華帝的家居一體化戰(zhàn)略呈提速趨勢,未來定會具備更多想象空間。