去年以來(lái)，冰箱行業(yè)的“冠亞軍”一直被海爾、卡薩帝鎖定，“TOP3”卻時(shí)常易主。

然而，到了今年5月份，“TOP3”終于穩(wěn)定下來(lái)了！但他不是某個(gè)品牌，而是1個(gè)冰箱品類——海爾全空間保鮮冰箱。一個(gè)冰箱品類的份額足以趕超大多數(shù)品牌的份額，其實(shí)僅靠科技也是很難實(shí)現(xiàn)的，我們也應(yīng)把場(chǎng)景、生態(tài)的布局考慮在內(nèi)。

保鮮科技，支撐起健康場(chǎng)景

從直冷到風(fēng)冷、從有霜到無(wú)霜、從單一溫控到溫濕雙控……可以說(shuō)，健康保鮮一直是冰箱產(chǎn)品的發(fā)展方向。

不過(guò)，“健康”的定義正悄然變化。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，33.6%的消費(fèi)者關(guān)注營(yíng)養(yǎng)健康的飲食功能，31.6%的消費(fèi)者關(guān)注殺菌健康功能……可以看到，除了保鮮，用戶也更關(guān)注冰箱功能的多樣化和精細(xì)化。這不僅體現(xiàn)在前沿的健康殺菌技術(shù)，還包括了除病毒、去農(nóng)殘、智能化儲(chǔ)存管控等功能，以滿足不同場(chǎng)景下的存儲(chǔ)需求，這就在很大程度上拓寬了“健康”的維度。

在“健康場(chǎng)景”的多維需求下，行業(yè)開始了新一輪的創(chuàng)新。以海爾為例，基于全空間保鮮科技，海爾全空間保鮮冰箱能夠有效除菌、凈味、防霉、除農(nóng)殘、除病毒，并且率先達(dá)到了“一級(jí)健康保鮮標(biāo)準(zhǔn)”。除此之外，針對(duì)行業(yè)冷凍層溫差大、難保鮮的痛點(diǎn)，依托于冷凍智能恒溫科技，該冰箱將食材中心溫差控制在0.2℃以內(nèi)，實(shí)現(xiàn)了更精準(zhǔn)、更嚴(yán)苛的溫度控制，保鮮之余鎖住食材營(yíng)養(yǎng)。食聯(lián)生態(tài)，支撐起成套飲食

保鮮科技當(dāng)?shù)赖耐瑫r(shí)，智能化也成為品牌搶占市場(chǎng)的重要籌碼。實(shí)際上，目前各大品牌推出的“智慧冰箱”大有不同：有的是搭載冰箱大屏實(shí)現(xiàn)硬件的智能升級(jí)；有的則是將冰箱升級(jí)為廚居場(chǎng)景的智慧中樞，給予全流程的智慧飲食新體驗(yàn)。而海爾全空間保鮮冰箱，正是第二種。

對(duì)用戶來(lái)說(shuō)，買1臺(tái)海爾全空間保鮮冰箱，意味著成套飲食場(chǎng)景交互的開始。在以海爾冰箱為中樞的三翼鳥廚房中，健身期間的您無(wú)需精細(xì)計(jì)算每一餐的熱量，站上體脂秤，冰箱就能自動(dòng)生成健身食譜；待客的您不用擔(dān)心菜品不合朋友胃口，將預(yù)制品放入烤箱，即可語(yǔ)音開啟烹飪大師菜……

當(dāng)然，成套飲食場(chǎng)景的布局，并非依靠企業(yè)的一己之力。用戶體驗(yàn)的“吃、買、存、做、洗、改、母嬰”7大場(chǎng)景，其實(shí)是千家生態(tài)資源方協(xié)同發(fā)力的結(jié)果。以食聯(lián)網(wǎng)近期推出的減脂版北京烤鴨為例，鴨苗精選“控脂養(yǎng)殖”的北京四系填鴨，配方來(lái)自中國(guó)烹飪大師張偉利，下單后，基于溯源平臺(tái)，用戶掃碼可以追溯養(yǎng)殖、檢疫、屠宰等信息……

《體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》指出：“商品是有形的，服務(wù)是無(wú)形的，而創(chuàng)造出的體驗(yàn)是令人難忘的”?？萍枷M(fèi)、場(chǎng)景消費(fèi)下“1個(gè)品類抵1個(gè)品牌”的新格局，正是用戶為體驗(yàn)而來(lái)的表現(xiàn)。