[釘科技說產品]  從近幾年的家電選購情況來看，消費者對健康有了新的期待，在釘科技看來，這樣的需求還將進一步得到強化。

據了解，關于家電健康安全的強制性國家標準今年也將正式出臺。標準會規(guī)范企業(yè)生產，也會為消費者選購提供更好的依據。就生產而言，除了更嚴格把控質量外，新的健康家電產品和新的與健康有關的技術應該也會繼續(xù)出現。

近兩年，“健康化”家電產品已經有了一些體現，那么，健康家電技術又有哪些布局呢？

這一次，釘科技先和大家一起來了解洗碗機、消毒柜、電蒸箱這些廚房電器電做出的升級和嘗試。

洗碗機：碗碟清潔除菌，果蔬去除農殘

1.清潔除菌。

清潔是產品的基礎，一些產品對清潔水流的角度在不斷優(yōu)化，一些產品則加入更多可動部件以達到更多角度的沖洗覆蓋；也有產品使用高溫對餐具進行清潔，以達到一定的除菌效果。

2.果蔬除農殘。

品牌也對洗碗機的使用場景做出了拓展，一些產品在洗碗功能的基礎上，加入了清潔果蔬功能，超聲波等裝置，可進行除農殘。

釘科技點評：消費者對于洗碗機的接受度在不斷提高，或正是源于產品對清潔和除菌能力的升級。解放雙手，還有更好的清潔效果，依舊是用戶的期待。

消毒柜：殺菌、烘干，能力再度優(yōu)化

1.紫外殺菌。

消毒柜產品會依靠紫外線進行殺菌，以更好的保存餐具，紫外線能否全角度的照射就成為關鍵，一些產品在紫外線照射方面做出了優(yōu)化，在內壁中增加反射點，以達到更多方位的紫外線照射。

2.負離子殺菌。

與一些殺菌抑菌的產品類似，部分消毒柜也選擇了負離子殺菌升級，通過加入負離子發(fā)生裝置，利用負離子使細菌產生結構的改變或能量的轉移。相比于臭氧，這一方法不會產生特別的異味。

3.烘干殺菌。

消毒柜在烘干方面也在做升級，一些產品加入了紅外線烘干，相比單純利用溫度進行烘干，紅外線由于可以作用于物體內部，烘干更加均勻，同時干燥時間也更短。

釘科技點評：消毒柜核心的殺菌能力是產品健康升級的重中之重，未來，消毒柜仍需要繼續(xù)優(yōu)化，畢竟，洗碗機已經在逐步技占它的市場。

電蒸箱：減少營養(yǎng)流失，優(yōu)化清潔設計

1.快速蒸騰。

蒸制這一食物制作方式本身相比于爆炒和油炸等理論上更健康，而如何讓食材保持營養(yǎng)是產品升級點，部分產品就對蒸制過程做出了優(yōu)化升級，通過多噴嘴、加大蒸發(fā)盤等方式，更快速的制造蒸汽。頂部加熱的功能，據說可以讓蒸汽在腔內更加均勻，以達到更快的目的，一定程度上減少食材的營養(yǎng)流失。

2.易清潔設計。

廚房電器的清潔是保護健康的關鍵，蒸箱這類產品，較大的進深給清潔造成了一定不便，一些品牌就在產品的易清潔方面做出了優(yōu)化。通過水箱外置，可以方便拿取清潔，內部采用不銹鋼材質，相對更容易清潔，部分產品還采用可拆卸門體，方便用戶在清潔的時候更好實現無死角。

釘科技點評：蒸制，是相對較為健康的烹調方式，但營養(yǎng)流失也不能小瞧，快速烹飪是防止營養(yǎng)流失的升級思路。同時，機體清潔優(yōu)化也好的升級方向。看起來，自清潔的能力在未來會進一步升級。

以上內容，僅供朋友們對家電產品的一些技術做進一步了解。2020年，健康將會更受重視，帶動家電業(yè)增長。家電企業(yè)需要針對消費者的需求，做好產品的健康升級；同時，要避免制造健康焦慮以及恐嚇式營銷。消費者則需要明確自身需求和詳細了解產品、做出甄別，比如能力是否真實、有無夸大，從而避免“入坑”。（釘科技原創(chuàng)，轉載務必注明“來源：釘科技”）