[釘科技盤點(diǎn)] 2019年家電市場(chǎng)整體表現(xiàn)不佳，而電飯煲市場(chǎng)卻保持著穩(wěn)定的走勢(shì)。根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2019年1-8月，電飯煲市場(chǎng)整體規(guī)模達(dá)110.1億元，同比增長(zhǎng)5.9%；其中線上規(guī)模48.3億元，同比增長(zhǎng)21.9%。

單純透過數(shù)據(jù)很難看出電飯煲保持增長(zhǎng)的關(guān)鍵所在，釘科技通過近一年的觀察，認(rèn)為電飯煲行業(yè)在2019年保持增長(zhǎng)，主要得益于三點(diǎn)變化。

高端化

2019年以來，在電飯煲市場(chǎng)規(guī)模不斷增長(zhǎng)的同時(shí)，高端化產(chǎn)品的市場(chǎng)占比也在不斷攀升，根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，在線下市場(chǎng)，600元以上價(jià)格段的電飯煲的市場(chǎng)份額自2016年以來每年不斷提升。以1000元至1499元價(jià)格段為例，2016年該價(jià)格段電飯煲市場(chǎng)份額是6.4%，到了2019年9月，其份額已經(jīng)上升至13%。

高端化產(chǎn)品份額的不斷提升，部分得益于品牌在技術(shù)方面的提升。近兩年，IH電飯煲成為了不少品牌主推的產(chǎn)品。據(jù)了解，這是目前電飯煲加熱技術(shù)的代表，IH+可變壓力技術(shù)，其憑借著獨(dú)特的加熱方式，讓鍋內(nèi)的米飯相較于普通電飯煲加熱煮熟的米飯口感更佳。根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2019年8月份，IH（電磁加熱）技術(shù)電飯煲滲透率同比繼續(xù)上漲，IH電飯煲零售額份額同比上漲1.0%。

雖然整體呈現(xiàn)出高端化的趨勢(shì)，且IH電飯煲滲透率逐步提升，但是行業(yè)依舊需要注意避免“價(jià)格戰(zhàn)”的發(fā)生，畢竟2019 年以來由于市場(chǎng)大環(huán)境不佳，“價(jià)格戰(zhàn)”成為趨勢(shì)，甚至在部分品類中頭部品牌還帶頭掀起了“價(jià)格戰(zhàn)”，雖然獲得了不錯(cuò)營(yíng)業(yè)成績(jī)且緩解了庫(kù)存壓力，但長(zhǎng)期并不利行業(yè)整體發(fā)展。

迷你化

電飯煲市場(chǎng)除了呈現(xiàn)出高端化的趨勢(shì)，迷你型產(chǎn)品也得到了較為快速的發(fā)展。中怡康數(shù)據(jù)指出，2019年上半年，小容積電飯煲線上漲幅達(dá)24.6%，上新型號(hào)達(dá)50個(gè)，占整體上新數(shù)量的四成，其中，美的、蘇泊爾、飛利浦、小米均布局了3L以下小容積市場(chǎng)。可以看出，小容量迷你型的電飯煲逐漸成為了市場(chǎng)的主流產(chǎn)品之一。

尺寸小是迷你電飯煲的最主要特點(diǎn)，因此不少人認(rèn)為，這種電飯煲的崛起主要得益于單身經(jīng)濟(jì)的崛起。但釘科技認(rèn)為這樣的說法并不全面：

首先，從2019年整體家電市場(chǎng)來看，小型化的產(chǎn)品已經(jīng)成為了主流，電飯煲呈現(xiàn)這樣的狀況是大勢(shì)所趨；

其次，居住面積的變化，讓小型化產(chǎn)品更受青睞；

最后，極簡(jiǎn)的消費(fèi)理滲入居民家庭，迷你類產(chǎn)品更符合這類訴求，因此獲得了較為出色的增長(zhǎng)。綜合以上幾點(diǎn)，才是迷你電飯煲火爆的原因。

釘科技認(rèn)為，雖然迷你產(chǎn)品成為了較熱門的產(chǎn)品，主推小尺寸，但也需要在功能方面不斷拓展，從而才能獲取更好的市場(chǎng)表現(xiàn)。

新功能

2019年，“脫糖電飯煲”成為了熱門話題，火爆的背后是需求群體的真實(shí)存在。據(jù)了解，“脫糖”的原理就是把米煮到半熟，等一部分支鏈淀粉溶到湯中，把米湯瀝掉，把半熟大米撈起來，再蒸熟。這樣做出來的米飯，升糖指數(shù)GI會(huì)低。這類產(chǎn)品對(duì)于糖尿病人、孕婦，還是有瘦身減肥等對(duì)糖分有要求的人群，有著一定“誘惑力”。

“脫糖電飯煲”的熱度不斷攀升，這一細(xì)分領(lǐng)域已經(jīng)有不少品牌參與，九陽(yáng)、美的、蘇泊爾等品牌都推出了相關(guān)產(chǎn)品。根據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，2019年8月低糖電飯煲滲透率達(dá)3.1%。

盡管“脫糖”電飯煲經(jīng)歷了較為快速的發(fā)展，但釘科技注意到，這類產(chǎn)品在宣傳方面還存在一定問題。實(shí)際上，產(chǎn)品并非真的完全達(dá)成脫糖，而主要是影響升糖指數(shù)，糖依舊存在。但是實(shí)現(xiàn)過程中運(yùn)用的技術(shù)、方案較難向消費(fèi)者清晰描述，部分廠商就選擇以用戶更容易理解詞語(yǔ)進(jìn)行表述，就難免存在夸大營(yíng)銷甚至虛假宣傳的嫌疑。特別是，對(duì)于需要控糖的人士而言，“米飯隨便吃”絕對(duì)的有問題的。

其實(shí)，不止在電飯煲市場(chǎng)，整個(gè)家電市場(chǎng)2019年都存在“恐嚇式”、“夸大式”營(yíng)銷的問題，通過向用戶傳播焦慮，激起用戶的購(gòu)買欲望，從而實(shí)現(xiàn)更好的銷量，釘科技需要提醒的是，制造健康焦慮、向用戶販賣焦慮的做法，或許在短時(shí)間內(nèi)可以刺激銷量，但長(zhǎng)久來看不僅會(huì)引起消費(fèi)者的反感，甚至還會(huì)拉低品牌形象，對(duì)企業(yè)自身并無(wú)利好。

除上述三點(diǎn)變化之外，還可以看到國(guó)產(chǎn)品牌的產(chǎn)品在海外發(fā)展愈發(fā)高漲。據(jù)了解，自美的幾年前將電飯煲銷往日本，獲得了不少日本消費(fèi)者的青睞后，2019年在海外依舊熱銷。此外，小米也在日本正式發(fā)布了旗下的電飯煲產(chǎn)品。可以看到的是，國(guó)產(chǎn)電飯煲不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)逐漸贏得了消費(fèi)者信任和青睞，也在全球市場(chǎng)愈發(fā)嶄露頭角。

2019年以來，家電市場(chǎng)發(fā)展放緩，小家電市場(chǎng)整體的表現(xiàn)也難稱完美，而電飯煲在行業(yè)整體的壓力下仍保持著良好的增長(zhǎng)勢(shì)頭，很大程度上應(yīng)該在于品牌們順應(yīng)了消費(fèi)者換新新需求，若可以保持創(chuàng)新，打造出更多解決用戶痛點(diǎn)的產(chǎn)品，市場(chǎng)在未來或迎來更大爆發(fā)。（釘科技原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載務(wù)必注明“來源：釘科技”）