[釘科技編譯] 說到自動料理機或者烹飪機器人，大家往往會聯(lián)想到那種在廚房里做著簡單工作的金屬小伙伴兒，其實那只算是機械工具，真正的烹飪機器人應(yīng)該具有深度自主學(xué)習(xí)能力。據(jù)《Tweak Town》消息，西雅圖Picnic的具有自主學(xué)習(xí)能力的披薩機器人會在CES 2020亮相，參展的朋友將有機會嘗到“AI披薩”。

據(jù)了解，Picnic公司提供的自動食品組裝系統(tǒng)最初是為量身定制的比薩餅而開發(fā)的，2019年10月份，該系統(tǒng)在西雅圖的T-Mobile Park體育場進行了試用。

Picnic打造的披薩機器人是一套模塊化的披薩生產(chǎn)平臺，能夠在1小時內(nèi)制作300個12英寸披薩，或者180個18英寸披薩。不過，由于機器人只負(fù)責(zé)鋪料，準(zhǔn)備面團、餅皮及后續(xù)的燒烤，都還需要人手負(fù)責(zé)。

另外需要注意的是，Picninc 最具價值的資產(chǎn)不是機器本身，是數(shù)據(jù)。Picnic公司提供的自動食品組裝系統(tǒng)采用模塊化設(shè)計，不會占用太多空間，并可以使用深度學(xué)習(xí)來適應(yīng)其任務(wù)和設(shè)置。他們在機器上設(shè)置了視覺系統(tǒng)（Vision system），一旦鋪料偏離了面團中心點，數(shù)據(jù)會被送往云端，好讓系統(tǒng)學(xué)習(xí)，避免下次犯錯。

Picnic不直接出售機器人，而是采“機器人即服務(wù)”的經(jīng)營方式，依照客戶使用的模塊、需求按月計算費用，店家不必一開始就投入大筆資金。

根據(jù)Picnic介紹稱，其自動食品組裝系統(tǒng)幾乎不用培訓(xùn)，除了可以做披薩之外，還能用來弄其他類型的食物，包括有小圓甜餅，墨西哥式薄餅等。（釘科技編譯，消息來源：https://www.tweaktown.com/news/69653/ai-robot-ces-2020-show-floor-making-300-pizzas-hour/index.html）