[釘科技述評]“早吃好,午吃飽”,在寒冷的冬日清晨,最能讓人元氣滿滿的,非一頓熱乎乎的早餐莫屬:散發(fā)著肉香的松軟包子、帶著活潑亮黃色的細(xì)嫩蒸蛋,又或者微甜沙口、板實頂飽的山藥、土豆,再加上一碗粥、一杯豆?jié){或牛奶,氤氳著鍋氣,是一種從身到心的充實和溫暖。
當(dāng)然,除了好味,早餐還要健康和快捷。健康,中國傳統(tǒng)的蒸制方式是最優(yōu)選項之一,至于快捷,格蘭仕說,使用蒸箱,只需要8分鐘。10月末,格蘭仕開啟了“國民家電蒸健康中國行”的百萬份營養(yǎng)早餐派送活動,為環(huán)衛(wèi)工作者、上班族、學(xué)生等數(shù)送上冬日溫暖,目前已經(jīng)在全國各主要省、市、自治區(qū)的小區(qū)、商超等地點開展了上百場次活動,普及蒸食的健康理念和格蘭仕的蒸箱系列產(chǎn)品。
據(jù)了解,在這個過程中,格蘭仕的蒸箱系列產(chǎn)品給很多人留下了深刻印象,在釘科技看來,這不僅是因為冬日清晨送上早餐的暖心之舉,還得益于兩點:
一是,產(chǎn)品本身的不俗表現(xiàn),直指用戶核心痛點。
生活節(jié)奏日益加快,時間愈發(fā)寶貴?!?分鐘吃上熱乎早餐”,可以解決數(shù)量龐大、時間緊迫的上班族、學(xué)生群體的現(xiàn)實需求。
格蘭仕蒸箱系列產(chǎn)品采用的“沸騰蒸”是中國古法蒸技藝與現(xiàn)代科技融合的結(jié)晶,模擬傳統(tǒng)蒸籠旺火,8秒快速出蒸汽,源源不斷的蒸汽全方位包裹食材進(jìn)行烹制,以其汽量足、新鮮、均勻的特點,確保最大程度保存食物的營養(yǎng)與鮮味的同時,縮短烹制時間。
8秒出蒸汽外,格蘭仕蒸箱類產(chǎn)品還在其它方面體現(xiàn)了科技屬性與傳統(tǒng)烹調(diào)的結(jié)合:一是,專有360°立體加熱環(huán)流蒸汽技術(shù),優(yōu)化蒸汽運行路徑,從底部產(chǎn)生的蒸汽向上循環(huán)流動,達(dá)到動態(tài)烹飪的效果;二是,大容量儲水盒能夠滿足超長烹飪時間,避免在工作過程中頻繁進(jìn)行注水程序,蒸汽量大,蒸力持久。
二是,健康烹飪的飲食理念,深刻理解用戶需求。
人們對健康問題的關(guān)注更勝從前,這一點顯而易見,而對抱有“民以食為天”理念的中國人而言,飲食,是健康的起點。
健康飲食,需要做到少油、少鹽、少糖以及營養(yǎng)均衡。相對于煎、烤、炸、炒等烹調(diào)方式,蒸制有不少優(yōu)勢:其一,維生素等營養(yǎng)物質(zhì)保存更加完好;其二,減少油脂的攝入;其三,易于消化吸收;其四,操作相對簡便且遠(yuǎn)離油煙。
格蘭仕的蒸箱類產(chǎn)品正是健康飲食理念的具象化。同時,格蘭仕還通過技術(shù)的加持,讓自家蒸箱在健康烹調(diào)上更進(jìn)一步:2000年,格蘭仕聚焦蒸箱新品類;2005年,格蘭仕已經(jīng)成功獲得電蒸爐的三項核心發(fā)明專利。在投入行業(yè)初期,研發(fā)人員向順德大廚虛心求教,將傳統(tǒng)蒸技法融入電蒸爐產(chǎn)品中,并收集整理了大量的蒸汽烹飪相關(guān)數(shù)據(jù)。采用多檔溫控、精準(zhǔn)恒溫,格蘭仕蒸箱系列產(chǎn)品可以將腔體內(nèi)溫度始終控制在±2℃,把水蒸氣的溫度恒定在100℃,更好保持食物的營養(yǎng)和水分。
今年8月,格蘭仕就表示將力推蒸箱的全民普及,優(yōu)秀產(chǎn)品結(jié)合健康理念,對于格蘭仕來說,產(chǎn)品進(jìn)入千家萬戶只是時間問題,而從營養(yǎng)早餐派送活動的開展來看,這場蒸箱產(chǎn)品的全民普及很可能會加速完成,因為通過這樣的有參與感、獲得感的活動,人們可以更直觀地了解產(chǎn)品,了解格蘭仕對健康飲食理念的堅持以及格蘭仕作為科技品牌的溫度。
蒸箱,是格蘭仕國民家電普及戰(zhàn)的一部分,普及國民家電,格蘭仕是要讓更多品類的可靠、易買、易用的品質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)入千家萬戶。盡管全民普及蒸箱的健康保衛(wèi)戰(zhàn)只是格蘭仕國民家電普及大戰(zhàn)局中的一場局部戰(zhàn)役,但通過它,已經(jīng)可以看到格蘭仕普及國民家電的勝利未來:具體品類的推進(jìn)會讓國民家電的普及過程更具體、更有抓手,格蘭仕要做的,其實就是獲得更多的這樣的局部戰(zhàn)役的勝利,而這對于將技術(shù)追求、產(chǎn)品執(zhí)著和品牌溫度始終貫穿每一場局部戰(zhàn)役的格蘭仕而言,并不困難。(釘科技原創(chuàng),轉(zhuǎn)載注明“來源:釘科技網(wǎng)”)
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